Du thé et un dragon!

Étiquette : herbes

  • Jupiter de Thésaurus Tea

    Jupiter de Thésaurus Tea

    Aujourd’hui, je vous présente un thé qui est associé à un personnage d’une série d’animation japonaise que j’aime beaucoup, « Bishoujo Senshi Sailor Moon ». Je me suis souvenue que le quatrième arc du « remake » de cette série devait sortir sous peu en film. Mais il a été reporté en janvier 2021 à cause de la pandémie. Mais ce n’est pas grave : je vous le présente maintenant.

    Il se nomme « Jupiter » et il m’a été donné en échantillon par Thésaurus Tea. Il fait partie de la collection « A Sailor Squad Blend », dans la section « Fandom Blends ». Personnellement, je trouve que les ingrédients choisis pour ce mélange respectent bien le caractère de Sailor Jupiter. D’abord, le romarin est une plante associée à l’élément du feu et le personnage est né sous le signe du Sagittaire (donc un signe de feu). J’ai lu aussi que le thé noir donne du courage, et que le thé vert apporte le pouvoir de l’amour et de la passion. Pour avoir vu la série, je crois que Jupiter ne baisse pas les bras à tenter de trouver l’amour (plus évident dans l’anime des années 90 et dans le drama des débuts années 2000) et elle fait face aux obstacles avec force et courage. Voilà pour l’interprétation.

    La dégustation

    En ouvrant le sac, je sens une douce odeur herbacée. Je reconnais la citronnelle et le romarin. À la vue, je vois un mélange de thés (surtout de thé noir) avec de la citronnelle, un peu de romarin et quelques pétales de fleurs.

    Détails d’infusion
    Ingrédients : thé noir, thé vert, oolong, pétales de jasmin, citronnelle, romarin et arômes naturels
    Temps : 3 minutes
    Eau : 80 °C
    Quantité : 1 cuillère à thé

    Pendant l’infusion, je sens surtout le romarin. La citronnelle est délicate et je perçois un peu une odeur d’agrumes. Certaines feuilles tombent dans le fond, d’autres restent à la surface. Puis lentement, l’eau prend une teinte un peu qui ressemble à du caramel.

    Quelques minutes plus tard, c’est la citronnelle qui domine comme arôme avec une petite touche d’agrumes et de romarin. Les feuilles sont dans le fond de la théière ; tandis que la liqueur est devenue orangée. Au goût, il est très herbacé avec un arrière-goût de romarin. Ce dernier a tendance à vouloir prendre place en bouche, mais il reste discret. Je perçois aussi une pointe citronnée sur ma langue ; cependant, elle ne reste pas longtemps. J’aurais aimé goûter à ces saveurs d’agrumes. La texture est souple et il n’y a pas d’astringence et il n’est pas trop acidulé.

    Finalement, je dirais plutôt que c’est un thé herbacé et hélas, je n’ai pas vraiment perçu les agrumes. C’est un peu dommage, car, comme je l’ai mentionné plus haut, j’aurais aimé un mélange de romarin et d’agrumes plus en évidence en bouche. Peut-être un petit manque d’équilibre ? Mais pour moi, ce n’est pas un problème : il se buvait bien, le romarin n’a pas dominé en bouche (à grande surprise) et je suis arrivée à bien reconnaître la citronnelle. Bref, je dirais que ce mélange ressemble bien au personnage. Un thé que je recommande de boire le matin ou l’après-midi.

    Échantillon reçu de Thésaurus Tea dans le but d’en faire une critique. Cependant, les opinions exprimées ici n’engagent que moi. Merci !

    Note
    3,5/5

  • Calendrier de l’avent: jour 19

    Calendrier de l’avent: jour 19

    Jour 19. Une journée froide à Montréal. Je vous épargne les chiffres ; j’aime mieux vous parler de thés chauds et réconfortants ! Et encore aujourd’hui, je vous en présente deux autres provenant toujours des calendriers de l’avent : un thé noir avec des ingrédients festifs et une infusion plutôt apaisante.

    Adagio Tea : Candy Cane Tea
    Au moment d’ouvrir le sachet, je sens une douce odeur sucrée, suivi de la menthe poivrée. Oui, ça sent les cannes de bonbon ! À la vue, je vois des feuilles noires, petites et hachées. Il y a également de petits morceaux de feuilles de menthe et des morceaux de cannes de bonbon.

    Détails d’infusion
    Ingrédients : thé noir, morceaux de canne de bonbon, feuilles de menthe poivrée, arôme naturel de canne de bonbon
    Température : 95 °C
    Temps : 3 minutes
    Infusion : théière

    Quelques minutes plus tard, c’est l’inverse de ce que j’avais senti au début : la menthe poivrée, et ensuite une odeur sucrée. Cependant, je suis un peu surprise de sentir que c’est délicat. La liqueur est ambrée. Puis, au goût et dès la première gorgée, c’est du thé corsé d’abord. Puis le sucre s’ajoute, suivi de la menthe poivrée. Au fur et à mesure de la dégustation, la menthe reste en bouche avec une petite touche sucrée, et rend le thé moins amer à boire.

    Bref, contrairement au thé « Le Secret du Père Noël » de David’s Tea où je trouvais que la menthe était trop forte, le thé « Candy Cane » d’Adagio Tea est plus dosé. J’arrive même à goûter pleinement au thé et à la touche sucrée des bonbons. Certes, le thé est corsé, mais la menthe vient couper un peu, et il rend cette dégustation plus agréable. De plus, la menthe n’augmente pas dans la bouche à chaque gorgée de thé ; elle reste stable. Bref, une belle surprise !

    Note
    4/5

    —–

    Tea Revv: Berry Achooo
    C’est une odeur herbacée que je sens dans le sachet, avec la camomille. Il y a aussi une pointe acidulée que je détecte à l’odorat, mais c’est délicat. À la vue, je vois des feuilles de basilic sacré, des feuilles d’échinacée, quelques pétales de fleurs, mais pas de fruits.

    Détails d’infusion
    Ingrédients : échinacée, fraises, mûres, feuilles de tulsi (basilic sacré), camomille, pétales de carthame, morceaux de canneberges, arômes naturels
    Température : 95 °C
    Temps : 4 minutes
    Infusion : tisanière

    Après l’infusion, si je sens l’échinacée et les herbes dans mon infuseur, c’est la camomille qui domine dans ma tasse. La liqueur est dorée. Au goût, c’est évidemment herbacé (échinacée et basilic) avec une toute petite touche fruitée, très minime.

    Bref, j’ai été surprise de ne voir dans le sachet aucun fruit séché alors qu’ils sont bien dans la liste des ingrédients. L’infusion n’est pas mauvaise, mais j’aurais aimé une présence des fruits afin de pouvoir mieux évaluer ce mélange. Actuellement, j’ai plutôt l’impression de boire une tisane herbacée. Sinon, il se boit bien et c’est réconfortant.

    Note
    3/5

    —–

    Voilà pour les thés du jour! Je vous souhaite une bonne soirée et à demain pour la suite!

  • Calendrier de l’avent: jour 13

    Calendrier de l’avent: jour 13

    Jour 13. Hier soir, en sachant un peu à l’avance ce que j’allais déguster pour aujourd’hui, j’ai réalisé que les infusions seraient difficiles à analyser ensemble. La première des deux possède un ingrédient qui allait sûrement empiéter sur la deuxième dégustation. J’ai donc bu le premier hier et l’autre a été fait aujourd’hui. Donc oui, c’est deux infusions que je vous présente et ils sont très différents.

    Adagio Tea: Peppermint
    Bah ouais ! La première infusion dont je parlais, c’est celui-ci. Et comme vous le savez, la menthe est un goût qui reste longtemps en bouche. Même à l’odorat, il prend beaucoup de place ! Et ça fait du bien à mon nez ! Lorsque je regarde le sachet, je vois tout simplement des feuilles de menthe hachées finement.

    Détails d’infusion
    Ingrédients : feuilles de menthe poivrée
    Température : 95 °C
    Temps : 6 minutes
    Infusion : théière

    Après l’infusion, je n’ai pas besoin de mentionner son odeur puisque c’est le seul ingrédient ! La liqueur est orangée. J’ai fait infuser six minutes et non dix minutes comme ils le suggéraient, et c’est assez suffisant. Le goût est très fort, et plus je le buvais, et plus je le sentais dans ma gorge également.

    Bref, ce n’est pas compliqué : c’est une infusion de menthe poivrée avec rien d’autre. Ce n’est pas la première fois que j’en bois, et j’aurais pu ajouter du sucre afin de le boire à la façon marocaine. Mais par choix personnel, j’ai préféré le boire ainsi afin de profiter de cette dégustation.

    Note
    3/5

    —–

    Tea Revv: Spiced Tulsi
    En ouvrant le sachet, il y a une odeur discrète d’anis. Je sens plus fortement l’orange, la cannelle et le gingembre. À la vue, je vois du basilic sacré (tulsi) coupé en petits morceaux, un peu de poivre rose, quelques morceaux d’orange, de la cannelle, de l’anis et de l’anis étoilé. Bref, j’ai décrit ce que je reconnais comme ingrédients.

    Détails d’infusion
    Ingrédients : gingembre, tulsi (basilic sacré), cannelle, anis, morceaux d’orange, morceaux de pommes, anis étoilé, grains de poivre rose, tranches d’orange, pétales de carthame, arômes naturels
    Température : 95 °C
    Temps : 4 minutes
    Infusion : tisanière

    Après l’infusion, l’odeur est plus sucrée dans l’infuseur : je sens la cannelle et l’orange. Dans ma tasse, c’est un peu différent : c’est un arôme d’herbes (basilic sacré) avec une toute petite pointe de poivre rose. Plus tard, en le buvant, l’orange et la cannelle seront à nouveau dominantes. La liqueur est plutôt orangée. Quant au goût, c’est un mélange sucré et d’herbes. Il y a l’orange et la cannelle, et ensuite le basilic sacré. Le poivre rose, l’anis, l’anis étoilé se font discrets, mais ils ne viennent pas couper tout ce mélange. Cependant, je cherche un peu le goût des pommes.

    Bref, j’avais un peu peur que tous ces ingrédients (surtout la cannelle et la cannelle) viennent trop fort en saveurs et que je ne goûte à rien. Je me disais qu’avec cette longue liste d’ingrédients, je n’arriverais pas à tout reconnaître au moment de goûter. En fait, c’est plutôt le contraire : le seul ingrédient que j’ai cherché, c’est celle des pommes. De plus, et à ma grande surprise, cette infusion n’est pas si épicée que laisse supposer le nom. Je dirais plutôt qu’elle est sucrée par la cannelle et les autres ingrédients viennent apporter une petite touche intéressante sur le bout de ma langue ou bien en arrière-goût (anis, anis étoilé et le poivre rose). Finalement, c’est un mélange surprenant que j’ai bien adoré déguster.

    Note
    4/5

    —–

    Voilà pour aujourd’hui ! À demain pour deux autres thés !