Du thé et un dragon!

Étiquette : 4/5

Il est excellent!

  • Calendrier de l’avent: jour 19

    Calendrier de l’avent: jour 19

    Jour 19. Une journée froide à Montréal. Je vous épargne les chiffres ; j’aime mieux vous parler de thés chauds et réconfortants ! Et encore aujourd’hui, je vous en présente deux autres provenant toujours des calendriers de l’avent : un thé noir avec des ingrédients festifs et une infusion plutôt apaisante.

    Adagio Tea : Candy Cane Tea
    Au moment d’ouvrir le sachet, je sens une douce odeur sucrée, suivi de la menthe poivrée. Oui, ça sent les cannes de bonbon ! À la vue, je vois des feuilles noires, petites et hachées. Il y a également de petits morceaux de feuilles de menthe et des morceaux de cannes de bonbon.

    Détails d’infusion
    Ingrédients : thé noir, morceaux de canne de bonbon, feuilles de menthe poivrée, arôme naturel de canne de bonbon
    Température : 95 °C
    Temps : 3 minutes
    Infusion : théière

    Quelques minutes plus tard, c’est l’inverse de ce que j’avais senti au début : la menthe poivrée, et ensuite une odeur sucrée. Cependant, je suis un peu surprise de sentir que c’est délicat. La liqueur est ambrée. Puis, au goût et dès la première gorgée, c’est du thé corsé d’abord. Puis le sucre s’ajoute, suivi de la menthe poivrée. Au fur et à mesure de la dégustation, la menthe reste en bouche avec une petite touche sucrée, et rend le thé moins amer à boire.

    Bref, contrairement au thé « Le Secret du Père Noël » de David’s Tea où je trouvais que la menthe était trop forte, le thé « Candy Cane » d’Adagio Tea est plus dosé. J’arrive même à goûter pleinement au thé et à la touche sucrée des bonbons. Certes, le thé est corsé, mais la menthe vient couper un peu, et il rend cette dégustation plus agréable. De plus, la menthe n’augmente pas dans la bouche à chaque gorgée de thé ; elle reste stable. Bref, une belle surprise !

    Note
    4/5

    —–

    Tea Revv: Berry Achooo
    C’est une odeur herbacée que je sens dans le sachet, avec la camomille. Il y a aussi une pointe acidulée que je détecte à l’odorat, mais c’est délicat. À la vue, je vois des feuilles de basilic sacré, des feuilles d’échinacée, quelques pétales de fleurs, mais pas de fruits.

    Détails d’infusion
    Ingrédients : échinacée, fraises, mûres, feuilles de tulsi (basilic sacré), camomille, pétales de carthame, morceaux de canneberges, arômes naturels
    Température : 95 °C
    Temps : 4 minutes
    Infusion : tisanière

    Après l’infusion, si je sens l’échinacée et les herbes dans mon infuseur, c’est la camomille qui domine dans ma tasse. La liqueur est dorée. Au goût, c’est évidemment herbacé (échinacée et basilic) avec une toute petite touche fruitée, très minime.

    Bref, j’ai été surprise de ne voir dans le sachet aucun fruit séché alors qu’ils sont bien dans la liste des ingrédients. L’infusion n’est pas mauvaise, mais j’aurais aimé une présence des fruits afin de pouvoir mieux évaluer ce mélange. Actuellement, j’ai plutôt l’impression de boire une tisane herbacée. Sinon, il se boit bien et c’est réconfortant.

    Note
    3/5

    —–

    Voilà pour les thés du jour! Je vous souhaite une bonne soirée et à demain pour la suite!

  • Calendrier de l’avent: jour 17

    Calendrier de l’avent: jour 17

    Jour 17 des calendriers de l’avent. Dans une semaine, ce sera le réveillon de Noël ! Que le temps passe vite, n’est-ce pas ? Bien sûr, il me reste encore plein de thés à boire d’ici le 24 décembre, et j’en aurais autant à boire durant les Fêtes ! Mais d’ici là, je continue aujourd’hui le « challenge » en vous présentant deux autres thés : un thé vert aromatisé et un rooibos aromatisé.

    Adagio Tea: Jasmine Pearls
    En ouvrant le sachet, je sens une douce odeur de jasmin. Ce n’est pas trop fort et c’est même agréable à sentir. À la vue, je vois des feuilles de thé vert en boule.

    Détails d’infusion
    Ingrédients : on ne précise pas sur le site Web quel thé vert a été utilisé pour ce mélange. Cependant, on mentionne qu’il provient de la province du Fujian en Chine.
    Température : 80 °C
    Temps : 2 minutes, 3 minutes
    Infusion : théière

    Après l’infusion, l’odeur du jasmin a diminué un peu pour devenir délicate. Je sens aussi le thé vert. La liqueur est d’un jaune transparent. Au goût, le jasmin n’est pas trop fort. Il est floral, un peu sucré avec une belle texture onctueuse et il coule bien en gorge. Je remarque que même si le jasmin a tendance à prendre de la place, ce n’est pas pour venir cacher complètement le thé vert. Je dirais que c’est équilibré et c’est ce qui m’a plu.

    Enfin, la plupart des thés au jasmin que j’ai bus sont très parfumés et je n’arrivais pas à bien le déguster. Déjà que le jasmin est une odeur et une saveur qui est assez forte. J’avais un peu peur de goûter la même chose avec celui d’Adagio Tea. À mon grand étonnement, je l’ai trouvé bien équilibré, car j’arrive même à goûter au thé vert. Certes, le jasmin prend de la place en bouche à force de le déguster, mais il n’empiète pas sur le thé vert. Bref, une belle découverte !

    Note
    4/5

    —–

    Tea Revv: Pear Cinnabun
    Une odeur de cannelle douce sort du sachet dès que je l’ouvre. Ce n’est pas très fort. Je sens aussi les pommes et le rooibos, mais très peu les poires. En regardant dedans, je vois du rooibos, quelques morceaux de pommes, un peu de morceaux de poires et des pétales de fleurs.

    Détails d’infusion
    Ingrédients : rooibos, cannelle, morceaux de pommes, morceaux de poire, feuilles de mûrier, pétales de carthame, pétales de lys, arômes naturels
    Température : 95 °C
    Temps : 4 minutes
    Infusion : tisanière

    Quelques minutes plus tard, je sens une odeur forte de poires cuites avec de la cannelle dans mon infuseur. Dans ma tasse, c’est moins fort, mais je remarque que cela s’intensifie au fur et à mesure que je le bois. La liqueur est orange. Cependant, je trouve que le goût des poires cuites avec de la cannelle beaucoup moins prononcé. C’est assez doux et pas trop acide.

    Bref, une infusion réconfortante où la sensation de sentir et de goûter à des poires cuites avec un peu de cannelle est bien là. La cannelle apporte sa petite touche sucrée, tandis que les pommes se font discrètes et n’ajoutent pas trop de l’acidité à ce mélange. Finalement, c’est une belle surprise et j’ai bien aimé cette dégustation.

    Note
    4/5

    —–

    Je vous donne rendez-vous demain pour deux autres thés des calendriers de l’avent ! Bonne soirée !

  • Calendrier de l’avent: jour 15

    Calendrier de l’avent: jour 15

    Nous sommes à 10 jours de Noël et c’est maintenant le décompte avant ce jour ! C’est aussi une période de folie : il y avait beaucoup de monde vendredi soir au centre-ville de Montréal. Enfin, tout cela pour vous dire que bientôt, je termine les calendriers de l’avent. Et aujourd’hui, je poursuis avec deux autres découvertes : une infusion de rooibos vanillée et un thé noir floral.

    Adagio Tea : Foxtrot
    En ouvrant le sachet, l’odeur de la menthe poivrée est celle que je sens en premier. Cela est suivi de la camomille et un peu de la vanille. C’est très doux. À la vue, je vois surtout des fleurs de camomille, un peu de rooibos et de feuilles de menthe.

    Détails d’infusion
    Ingrédients : fleurs de camomille, rooibos, feuilles de menthe poivrée, arôme naturel de vanille
    Température : 95 °C
    Temps : 6 minutes
    Infusion : théière

    Après l’infusion, la camomille domine à l’odeur avec un peu la menthe poivrée. Quant à la vanille, elle se fait assez discrète. La liqueur est ambrée, probablement dû au peu de rooibos que j’ai vu dans le sachet. Au goût, dès la première gorgée, je détecte la camomille et la vanille avec un pic de menthe poivrée. Le rooibos est aussi présent, mais c’est délicat. Puis en dégustant lentement, je m’aperçois d’un inversement des saveurs dans ma bouche : la vanille d’abord avec un fort goût de menthe poivrée et la camomille termine en douceur.

    Bref, la menthe est dominante, mais elle ne prend pas trop de place. Je goûte parfaitement aux autres ingrédients, et cela crée un bel équilibre. De plus, c’est doux et réconfortant à boire. Je crois que j’aurais préféré le boire le soir, car la camomille est une fleur qui a des propriétés calmantes.

    Note
    4/5

    —–

    Tea Revv: Frosted Fruit
    L’odeur du sachet est douce et délicate. Je sens de la cannelle, des pommes, du gingembre et des fleurs. À la vue, il y a des feuilles noires torsadées, des morceaux de cannelle et des pétales de fleurs.

    Détail d’infusion
    Ingrédients : thé noir, cannelle, gingembre, morceaux de pomme, clou de girofle, bâtons de cannelle, pétales d’amarante, pétales de carthame, arômes naturels
    Température : 95 °C
    Temps : 4 minutes
    Infusion : tisanière

    Quelques minutes plus tard, je sens un arôme de fleurs dans mon infuseur et c’est différent dans ma tasse (pommes et cannelle). La liqueur est ambrée. Au goût, je suis surprise : il est très floral et peu fruité. Sur le site, on parle de poires et de prunes, mais je ne les détecte qu’en arrière-goût, et c’est discret. Les épices ne sont pas trop fortes.

    Pour finir, j’avais un peu peur que ce thé soit trop acide à cause des pommes, ou bien, qu’il soit trop épicé à cause de la cannelle et du gingembre. Mais du tout : ce n’est ni l’un ni l’autre ! Ce mélange ne goûte pas vraiment fruité et les épices sont assez discrètes, à mon avis. Il est plutôt floral avec une touche délicate d’épices. Cependant, j’aurais aimé une petite touche sucrée plus prononcée.

    Note
    3.5/5

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    Rendez-vous demain sur mon blogue pour deux autres thés des calendriers de l’avent. Sur ce, je vous souhaite une bonne soirée !