Du thé et un dragon!

Étiquette : 3/5

C’est neutre: il est bon… mais sans plus.

  • Coup de coeur de ChakaïClub

    Coup de coeur de ChakaïClub

    Edit 12 juin 2020: ChakaiClub est fermé depuis fin décembre 2019.

    Jour 18 du calendrier de l’avent. Et maintenant dans une semaine, c’est « Noël »! Êtes-vous prêt pour cette grande fête? Je le suis en partie: mes achats sont presque terminés, mais je suis loin d’être prête pour le Nouvel An !! Il y a tellement de trucs à faire… Enfin, cela ne m’empêche pas de boire du thé tout en faisant mes choses, en relaxant ou en écoutant de la musique.

    Et aujourd’hui, le thé que je vais déguster se nomme « coup de cœur », un thé vert chinois (Sencha) composé de petits cœurs en sucre, arôme naturel de framboises, de litchi et de vanille. Au travers du sac, je sens une odeur de thé vert et de framboises. J’infuse le tout dans ma théière en verre pendant 3 minutes dans une eau à 80 degrés Celsius. L’eau change de couleur très lentement (jaune paille), tandis que je sens des odeurs de thé vert et de framboises avec une toute petite touche sucrée. C’est à peine perceptible.

    Ensuite au goût, le thé vert est très présent avec une touche acide provoquée par les framboises. Il y a également un arrière-goût sucré (sucre et vanille). Cependant, je cherche le litchi et c’est en refroidissant que j’y goûte plus. Je tente une 2e infusion, mais un oubli de ma part a fait que je l’ai laissé infuser plus longtemps! Mais surprise: le thé vert ne goûte pas fort et je perçois même des notes sucrées avec de petites attaques en bouche de framboises.

    Bref, c’est un thé qui se boit bien toute la journée. On goûte d’abord au thé vert, mais j’aime bien les petites pointes acides et sucrées que j’ai en bouche. Ce n’est pas exagéré et cela reste ainsi tout le long de la dégustation. Par contre, j’aurais aimé goûter un peu plus au sucre et à la vanille. Néanmoins, j’ai bien aimé ce thé! 🙂

    Note: 3/5

  • Mon beau sapin de ChakaïClub

    Mon beau sapin de ChakaïClub

    Edit 12 juin 2020: ChakaiClub est fermé depuis fin décembre 2019.

    Encore une semaine au calendrier de l’avent… Que le temps passe vite! Je dois admettre que même si je suis triste parce que ma guirlande de thés se vide, je suis excitée par cette belle période qui s’en vient! Pas vous?

    Aujourd’hui, je vais boire un thé noir indien avec des morceaux de noix de coco, arôme naturel de papaye et arôme naturel d’abricot. L’odeur est discrète à travers le sachet, mais dès que je l’ouvre, je sens une odeur sucrée (coco) et « surette » d’abricot. J’infuse le tout dans ma théière en verre dans une eau entre 90 et 95 degrés Celsius pendant 3 minutes. L’eau prend une teinte ambrée pendant que je sens une odeur sucrée (coco) et ensuite, une odeur de fruits exotiques (papaye et abricot).

    Je goûte bien au thé noir Assam avec un p’tit côté crémeux. Je goûte ensuite à la noix de coco, très sucrée, pour ensuite goûter discrètement à la partie « surette » (papaye et abricot). Cependant, elle a tendance à vouloir prendre plus de place dans ma bouche, cachant même la noix de coco. Je remarque aussi que c’est très discret en bouche… peut-être que je ne l’aie pas laissé assez longtemps en infusion ? Je tente une 2e infusion à 4 minutes et le thé est plus discret que la première fois, mais il est moins acide. Je remarque également qu’une fois tiède, le thé a tendance à être moins suret et à goûter à nouveau à la noix de coco et à l’aspect crémeux. Je me demande même s’il ne serait pas meilleur froid, en thé glacé.

    Bref, c’est un thé que je recommande de boire tiède à froid. De cette façon, je le trouve plus équilibré entre le sucré et le goût acide. Je lui ai attribué un 3 seulement lorsque j’ai fait cette constatation. J’ai bien aimé ce mélange de fruits exotiques, mais en thé chaud, je trouve que c’est toujours difficile de garder un équilibre. Il faudra que je le réessaye en thé glacé.

    Note: 3/5

  • Le secret du bonheur de ChakaïClub (2018)

    Le secret du bonheur de ChakaïClub (2018)

    Edit 12 juin 2020: ChakaiClub est fermé depuis fin décembre 2019.

    Nous sommes le 16 décembre et sur la guirlande de mon calendrier de l’avent, il ne reste que moins de 10 thés à déguster avant Noël. Après ce challenge, ce sera le temps des Fêtes donc une petite pause le temps que je mette le nouveau design et que je m’organise pour janvier. J’ai d’ailleurs été acheté des thés hier pour la Journée internationale du thé. J’ai très hâte de les déguster.

    Pour revenir au calendrier de l’avent, le thé d’aujourd’hui est une création que j’ai déjà bue: « Le secret du bonheur« . Il y a 3 ans, Christelle m’avait envoyé ce thé dans un calendrier de l’avent justement afin que je puisse découvrir la première création d’Alexandra. Et aujourd’hui, je suis très heureuse de pouvoir l’essayer à nouveau.

    Je ne me souviens pas si j’avais écrit la composition de ce mélange, mais le voici: oolong de Chine, écorces de citron, morceaux d’amandes, arôme naturel crème, arôme naturel d’amande, arôme naturel de nougat, arôme naturel tarte au citron et arôme naturel poires. L’infusion se fera comme je l’ai fait il y a 3 ans, c’est-à-dire dans ma théière en verre dans une eau à 85 degrés Celsius pendant 3 minutes.

    L’eau devient d’un jaune très pâle tandis que des notes sucrées (nougat) et les amandes se font sentir. Au goût, il est délicat au départ avec le oolong (je dirais peu oxydé), la poire et les amandes. Mais à mesure que je le déguste, il devient très sucré. Cela cache les autres ingrédients à mon avis dont le citron.

    Ce n’est pas un mauvais thé: il peut être intéressant pour ceux qui ont la dent sucrée! C’est un thé qui se déguste bien dans des moments calmes comme en soirée ou après une grosse journée. Quant à ce 2e essai, il reste le même et il est toujours agréable à déguster.

    Note: 3/5