Catégorie : Actuali-Thé

Cette catégorie est réservée pour l’actualité sur le thé et autour du thé. Toute les semaines, je vous présente une liste d’articles choisi selon mes recherches sur le Web.

  • Actuali-Thé: 6 au 12 mars 2021

    Actuali-Thé: 6 au 12 mars 2021

    L’actuali-Thé, c’est une petite liste des cinq articles les plus intéressants de la semaine que j’ai choisi à travers différents outils de recherches. Il s’agit de blogues, des magazines, de sites professionnels, etc. et les textes peuvent être en français ou en anglais. C’est également ma façon à moi de savoir ce qui se passe dans le monde du thé. Le but n’est pas de donner mon commentaire, mais de les résumer (selon ma compréhension). Si vous croyez que j’ai oublié quelque chose, laissez-moi un commentaire ci-dessus. Note: l’anglais n’est pas ma langue principale, et je fais de mon mieux pour résumer ces articles.

    What Are Tea Pets?

    Nicole, du blogue Tea for Me Please, explique ce qu’est un « tea pet ». Elle y aborde l’histoire, l’utilisation, l’entretien et l’achat. Elle précise que le « tea pet » est un objet à utiliser pour le simple plaisir de vider le thé sur l’objet.

    What is Matcha? | The Origin

    Danielle, du blogue « Tea and Me », nous présente un premier article d’une série dédié au matcha. Elle y explique l’origine du mot et nous parle brièvement de l’histoire du thé au Japon.

    Hypertension : quels sont les bienfaits du thé?

    Un article sur la récente découverte de l’action du thé noir et du thé vert sur la circulation sanguine. On nous explique qu’il y a des composés dans le thé qui aideraient à réduire l’excitabilité des cellules chez les personnes souffrant d’hypertension.

    Acquiring a tea-drinking ritual could help get you through the final stretch of this pandemic winter

    Un article où l’on dit que même s’il existe différents rituels de thé dans le monde, l’important c’est de s’en créer un soi-même.

    What is the Best Tea Knife?

    Char, du blogue « Oolong Owl », teste différents couteaux afin de déterminer lesquelles sont les meilleurs pour fendre une galette ou une brique de thé vieilli.

    Crédit photo: Loverna Journey @ Unsplash

  • Actuali-Thé: 20 au 26 février 2021

    Actuali-Thé: 20 au 26 février 2021

    L’actuali-Thé, c’est une petite liste des cinq articles les plus intéressants de la semaine que j’ai choisi à travers différents outils de recherches. Il s’agit de blogues, des magazines, de sites professionnels, etc. et les textes peuvent être en français ou en anglais. C’est également ma façon à moi de savoir ce qui se passe dans le monde du thé. Si vous croyez que j’ai oublié quelque chose, laissez-moi un commentaire ci-dessus. Note: l’anglais n’est pas ma langue principale, et je fais de mon mieux pour résumer ces articles.

    Tea-Leaf Reading Is an Easy Way To Predict Your Future

    Karen Lu, du site Study Breaks, explique ce qu’est la tasséomancie. Elle décrit d’abord de façon générale l’histoire de la divination en enchaînant avec celle de l’art de lire les feuilles. Puis, elle explique par étapes la méthode pour en faire (choix du thé, de la tasse et l’interprétation).

    Les accords surprenants du fromage et du thé

    On nous décrit brièvement la chimie du fromage et du thé ensemble. Ensuite, l’auteur de l’article nous explique l’importance de bien choisir des produits de qualité si l’on veut réussir à créer un équilibre parfait. Puis, il y a la méthode à appliquer pour créer ces accords.

    Some Thoughts on Oolong Storage

    Un court article où l’auteur présente sa façon d’entreposer ses oolongs, selon le degré d’oxydation.

    Les secrets de la cérémonie du thé au Japon

    L’article décrit les origines du chanoyu, les concepts à honorer, ainsi que le déroulement du rituel. Puis, l’on termine en expliquant brièvement le processus de fabrication du matcha.

    A few Tips on Making the Perfect Cup of Tea

    Court interview avec le fondateur de Rishi Tea qui donne quelques conseils afin de réussir une tasse de thé. Il y parle de l’importance de l’eau et du dosage. Il explique également pourquoi il n’ajoute pas de lait, ni de sucre dans son thé, et d’adapter sa consommation selon les saisons.

    Crédit photo: Loverna Journey @ Unsplash

  • Actuali-Thé : 13 au 19 février 2021

    Actuali-Thé : 13 au 19 février 2021

    L’actuali-Thé, c’est une petite liste des cinq articles les plus intéressants de la semaine que j’ai choisi à travers différents outils de recherches. Il s’agit de blogues, des magazines, de sites professionnels, etc. et les textes peuvent être en français ou en anglais. C’est également ma façon à moi de savoir ce qui se passe dans le monde du thé. Si vous croyez que j’ai oublié quelque chose, laissez-moi un commentaire ci-dessus. Note: l’anglais n’est pas ma langue principale, et je fais de mon mieux pour résumer ces articles.

    Column: Ugh! My tea has what?

    L’auteure de cet article nous explique que la plupart des sachets de thé contiennent du plastique. Elle suggère plutôt de boire du thé en feuilles afin de bénéficier de ses propriétés médicinales. À la fin de l’article, elle partage une vidéo où l’on peut tester soi-même si nos sachets ont du plastique.

    Watch: How to Make Bubble Tea At Home With These Easy Recipes

    On nous explique un peu ce qu’est le bubble tea et ensuite, il y a une vidéo nous montrant comment en faire à la maison.

    English, Irish and Scottish Breakfast Tea : What’s the Difference?

    Lu Ann du blogue « The Cup of Life » explique ce qu’est un « thé du déjeuner ». Puis, elle décrit les trois mélanges les plus connus (anglais, irlandais et écossais) en nous expliquant de quoi ils sont composés plus précisément. Elle termine en disant que les compagnies ont leurs propres mélanges et pourraient être un peu différentes de ses explications. C’est à nous de trouver notre préférence.

    Micro-Factory Tea Studio Exemplifies Artisanal Pride

    Aaron Kiel de World Tea News s’entretient avec Kevin Gascoyne de la maison de thé Camellia Sinensis à propos du Tea Studio en Inde. On y parle de l’approche innovante pour la conception et la fabrication du thé, de la construction du bâtiment et des expérimentations qui y sont entreprises afin d’en arriver à un résultat concluant.

    What is Masala Chai? | The Origin

    Danielle du blogue « Tea and Me » nous explique brièvement les origines de ce fameux thé épicé indien.

    Crédit photo: Loverna Journey @ Unsplash