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Actuali-Thé: 20 au 26 février 2021

L’actuali-Thé, c’est une petite liste des cinq articles les plus intéressants de la semaine que j’ai choisi à travers différents outils de recherches. Il s’agit de blogues, des magazines, de sites professionnels, etc. et les textes peuvent être en français ou en anglais. C’est également ma façon à moi de savoir ce qui se passe dans le monde du thé. Si vous croyez que j’ai oublié quelque chose, laissez-moi un commentaire ci-dessus. Note: l’anglais n’est pas ma langue principale, et je fais de mon mieux pour résumer ces articles.

Tea-Leaf Reading Is an Easy Way To Predict Your Future

Karen Lu, du site Study Breaks, explique ce qu’est la tasséomancie. Elle décrit d’abord de façon générale l’histoire de la divination en enchaînant avec celle de l’art de lire les feuilles. Puis, elle explique par étapes la méthode pour en faire (choix du thé, de la tasse et l’interprétation).

Les accords surprenants du fromage et du thé

On nous décrit brièvement la chimie du fromage et du thé ensemble. Ensuite, l’auteur de l’article nous explique l’importance de bien choisir des produits de qualité si l’on veut réussir à créer un équilibre parfait. Puis, il y a la méthode à appliquer pour créer ces accords.

Some Thoughts on Oolong Storage

Un court article où l’auteur présente sa façon d’entreposer ses oolongs, selon le degré d’oxydation.

Les secrets de la cérémonie du thé au Japon

L’article décrit les origines du chanoyu, les concepts à honorer, ainsi que le déroulement du rituel. Puis, l’on termine en expliquant brièvement le processus de fabrication du matcha.

A few Tips on Making the Perfect Cup of Tea

Court interview avec le fondateur de Rishi Tea qui donne quelques conseils afin de réussir une tasse de thé. Il y parle de l’importance de l’eau et du dosage. Il explique également pourquoi il n’ajoute pas de lait, ni de sucre dans son thé, et d’adapter sa consommation selon les saisons.

Crédit photo: Loverna Journey @ Unsplash

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