Du thé et un dragon!

Étiquette : thé noir

  • Calendrier de l’avent: jour 20

    Calendrier de l’avent: jour 20

    Déjà le 20 décembre ! Déjà le dernier vendredi avant Noël ! Et une grosse journée qui m’attend… Voilà pourquoi je publie cet article plus tôt que prévu. Vous verrez aussi que je me voyais mal boire le premier thé un matin ! Et pour le second, c’est réellement un thé du matin !

    Adagio Tea : Camomille
    Ce n’est pas un thé, je suis d’accord. Mais ça reste qu’il était dans le calendrier, et mon blogue couvre aussi ce type de breuvage. Alors, en ouvrant le sachet, je sens une odeur florale, mais aussi les pommes. Et à la vue, ce n’est rien de compliqué : des fleurs de camomille séchées.

    Détails d’infusion
    Ingrédients : camomille égyptienne
    Température : 95 °C
    Temps : 6 minutes
    Infusion : théière

    Quelques minutes plus tard, l’infusion présente une belle liqueur dorée, tandis qu’une odeur douce de camomille sort de ma théière. Au goût, c’est un peu sucré, floral et il y a aussi présence des pommes.

    Enfin, c’est une plante réputée pour favoriser le sommeil et réduire le stress. Et sachant que j’aurais une grosse journée aujourd’hui, j’ai préféré la boire hier afin d’en profiter un peu. Mais quoi dire sur cette infusion ? Je trouve que cette infusion est effectivement très apaisante. Elle a un petit goût de pommes, pas trop acide. C’est doux et ça coule bien en gorge. Une infusion que je recommande de boire le soir.

    Note
    3/5

    —–

    Tea Revv: Ice Cream Earl Grey
    Une forte odeur d’Earl Grey (avec une dominance de bergamote) sort du sachet dès que je l’ouvre. Je continue : très rapidement, je sens aussi un petit soupçon de crème et une touche sucrée. Mais ces deux derniers ne restent pas, car l’Earl Grey reprend le dessus. À la vue, je vois des feuilles noires et torsadées avec des pétales de fleurs bleues et blanches.

    Détails d’infusion
    Ingrédients : thé noir, pétales de bleuets, arômes naturels
    Température : 95 °C
    Temps : 4 minutes (3 +1)
    Infusion : tisanière

    Après l’infusion, c’est une odeur de la glace à la vanille avec de l’Earl Grey qui en sort de ma tasse. Et je sens aussi une touche sucrée. La liqueur est orange. Cependant, au goût, c’est l’Earl Grey qui domine. Je perçois à peine la glace ; elle est plutôt en arrière-goût et c’est très subtil. À mesure que je le bois, l’Earl Grey se fait plus présent et vient entièrement cacher les autres ingrédients.

    Bref pour ce mélange, je m’attendais plutôt à goûter à un thé avec Earl Grey et une touche plus crémeuse et sucrée. Donc, le « feeling » de goûter à de la glace à l’Earl Grey. J’ai même ajouté une minute de plus afin de voir s’il allait le devenir, mais ce ne fut pas le cas. J’avais l’impression de boire à un simple Earl Grey. De plus, étant donné que l’Earl Grey était assez envahissant en bouche, pour une personne qui n’a pas l’habitude de boire à du thé, je ne crois pas qu’elle détecterait aussi facilement ces notes subtiles de glace. Finalement, je le trouve décevant…

    Note
    2/5

    —–

    Voilà pour les deux thés d’aujourd’hui. Rendez-vous demain pour la suite !

  • Calendrier de l’avent: jour 19

    Calendrier de l’avent: jour 19

    Jour 19. Une journée froide à Montréal. Je vous épargne les chiffres ; j’aime mieux vous parler de thés chauds et réconfortants ! Et encore aujourd’hui, je vous en présente deux autres provenant toujours des calendriers de l’avent : un thé noir avec des ingrédients festifs et une infusion plutôt apaisante.

    Adagio Tea : Candy Cane Tea
    Au moment d’ouvrir le sachet, je sens une douce odeur sucrée, suivi de la menthe poivrée. Oui, ça sent les cannes de bonbon ! À la vue, je vois des feuilles noires, petites et hachées. Il y a également de petits morceaux de feuilles de menthe et des morceaux de cannes de bonbon.

    Détails d’infusion
    Ingrédients : thé noir, morceaux de canne de bonbon, feuilles de menthe poivrée, arôme naturel de canne de bonbon
    Température : 95 °C
    Temps : 3 minutes
    Infusion : théière

    Quelques minutes plus tard, c’est l’inverse de ce que j’avais senti au début : la menthe poivrée, et ensuite une odeur sucrée. Cependant, je suis un peu surprise de sentir que c’est délicat. La liqueur est ambrée. Puis, au goût et dès la première gorgée, c’est du thé corsé d’abord. Puis le sucre s’ajoute, suivi de la menthe poivrée. Au fur et à mesure de la dégustation, la menthe reste en bouche avec une petite touche sucrée, et rend le thé moins amer à boire.

    Bref, contrairement au thé « Le Secret du Père Noël » de David’s Tea où je trouvais que la menthe était trop forte, le thé « Candy Cane » d’Adagio Tea est plus dosé. J’arrive même à goûter pleinement au thé et à la touche sucrée des bonbons. Certes, le thé est corsé, mais la menthe vient couper un peu, et il rend cette dégustation plus agréable. De plus, la menthe n’augmente pas dans la bouche à chaque gorgée de thé ; elle reste stable. Bref, une belle surprise !

    Note
    4/5

    —–

    Tea Revv: Berry Achooo
    C’est une odeur herbacée que je sens dans le sachet, avec la camomille. Il y a aussi une pointe acidulée que je détecte à l’odorat, mais c’est délicat. À la vue, je vois des feuilles de basilic sacré, des feuilles d’échinacée, quelques pétales de fleurs, mais pas de fruits.

    Détails d’infusion
    Ingrédients : échinacée, fraises, mûres, feuilles de tulsi (basilic sacré), camomille, pétales de carthame, morceaux de canneberges, arômes naturels
    Température : 95 °C
    Temps : 4 minutes
    Infusion : tisanière

    Après l’infusion, si je sens l’échinacée et les herbes dans mon infuseur, c’est la camomille qui domine dans ma tasse. La liqueur est dorée. Au goût, c’est évidemment herbacé (échinacée et basilic) avec une toute petite touche fruitée, très minime.

    Bref, j’ai été surprise de ne voir dans le sachet aucun fruit séché alors qu’ils sont bien dans la liste des ingrédients. L’infusion n’est pas mauvaise, mais j’aurais aimé une présence des fruits afin de pouvoir mieux évaluer ce mélange. Actuellement, j’ai plutôt l’impression de boire une tisane herbacée. Sinon, il se boit bien et c’est réconfortant.

    Note
    3/5

    —–

    Voilà pour les thés du jour! Je vous souhaite une bonne soirée et à demain pour la suite!

  • Calendrier de l’avent: jour 18

    Calendrier de l’avent: jour 18

    Jour 18. Il neige à Montréal et il fait froid… rien de plus chaud que de boire un thé. Cependant, aujourd’hui, les thés que je vous présente ne furent pas convaincants pour moi. Cela arrive et l’on ne peut pas tout aimer. Donc, les thés que j’ai bus sont : un thé noir aromatisé aux pommes caramélisées et un thé vert avec de la pomme et de la cannelle.

    Adagio Tea : Candy Apple Tea
    En ouvrant le sachet, il y a une attaque d’une odeur surette ! Elle s’estompe un peu pour s’adoucir, et je sens maintenant les pommes. Cependant, le caramel est plutôt effacé. À la vue, je vois de petites feuilles noires et elles semblent roulées. Il y a aussi des morceaux de pommes et quelques morceaux de cannelle.

    Détails d’infusion
    Ingrédients : thé noir du Sri Lanka, morceaux de pommes, arôme naturel de pommes au caramel, cannelle
    Température : 95 °C
    Temps : 3 minutes
    Infusion : théière

    Quelques minutes plus tard, je sens plutôt une odeur de pommes vertes avec une petite pointe sucrée. Est-ce le caramel ? La liqueur est ambrée. Au goût, le thé est corsé et attaque dès la première gorgée. Cela s’intensifie à mesure que je le bois. La pomme est présente, mais le caramel est plutôt discret.

    Bref, il a un peu le même problème que « Chestnut » : le thé est corsé. Cependant, j’arrive quand même à goûter aux pommes et au caramel. C’est très délicat et je le sens plus en arrière-goût. Donc, il y a un manque d’équilibre. De plus, le « feeling » de goûter de la pomme caramélisé se fait moins présent. J’ai plutôt l’impression de déguster de la pomme verte, car la présence du caramel est vraiment faible.

    Note
    2,5/5

    —–

    Tea Revv: Cinnapple Green
    Une odeur de cannelle chatouille mon nez dès que j’ouvre le sachet. Par contre, celle des pommes se fait très discrète. Dans le sachet, il y a du thé vert (sencha chinois ?), de la cannelle, quelques morceaux de pommes et des pétales de fleurs.

    Détails d’infusion
    Ingrédients : thé vert, morceaux de pommes, cannelle, pétales de roses, pétales de carthames, arômes naturels
    Température : 80 °C
    Temps : 4 minutes (2 + 2)
    Infusion : tisanière

    Après l’infusion, je sens bien le thé vert et la cannelle dans mon infuseur. Mais, c’est différent dans ma tasse : la cannelle est délicate et je sens une douce odeur de fleurs. La liqueur est jaune transparent à deux minutes et jaune pâle à quatre minutes. Je prends une gorgée : le thé vert est présent, mais… la cannelle est là… euh… À quatre minutes au final, les ingrédients sont assez discrets, et je perçois plutôt en arrière-goût.

    Finalement, j’ai fait infuser mon thé à deux minutes et je ne goûtais à rien. J’ai donc décidé de rajouter deux autres minutes afin de savoir si j’allais goûter à quelque chose autre que du thé vert. Hélas, ce n’est pas convaincant : le thé vert est bien présent, mais pas la cannelle et les pommes. Je les détecte en arrière-goût et c’est subtil. De plus, ce mélange ne me donne pas le « feeling » de goûter à une brioche à la cannelle et aux pommes malgré une bonne odeur. Je crois qu’il serait meilleur si les saveurs avaient été un peu plus fortes.

    Note
    2/5

    —–

    Et voilà pour les thés d’aujourd’hui ! Je vous dis à demain pour la présentation de deux autres thés des calendriers de l’avent. Bonne soirée !