Du thé et un dragon!

Étiquette : Noël

  • Thé no.25 Vert du Palais des Thés

    Thé no.25 Vert du Palais des Thés

    J’entame la deuxième semaine du calendrier de l’avent et je sens qu’il y aura encore de belles surprises à découvrir dans les jours à venir. Pour moi, c’est un réel plaisir d’ouvrir chaque jour le calendrier et de savoir ce que je vais déguster. J’ai l’impression de redevenir une enfant!!

    Aujourd’hui, jour 8 du calendrier, c’est un autre no.25 du Palais des thés que je découvre: la version en thé vert. Selon le site, il s’agit « [d’]un très beau thé vert de Chine aux notes d’agrumes, de rose, d’amande et d’épices »1. Pour ma part, ce que je sens c’est un mélange de clou de girofle, de vanille et un peu de rose.

    Infusion d'un thé

    Je l’infuse dans ma théière en verre dans une eau à 80 degrée Celsius pendant environ 3 minutes. L’eau prends une couleur très pâle au début de l’infusion pour devenir d’un jaune dorée au final. Une douce odeur des épices et de la rose plane près de moi.

    Le goût est très délicat mais je perçois quand même des épices (surtout le clou de girofle), de la rose et en dernier de la vanille. Les agrumes… ils sont où? Sur ce coté-là, je m’attendais à un thé un peu plus acidulé à cause de cela, mais se sont vraiment les épices qui dominent.

    Jusqu’à maintenant, il est mon préféré de la série des « no.25 ». J’ai goûté au rooïbos et je n’ai pas aimé. J’ai eu l’impression de boire un truc médicamenté!! Le noir est bien mais il est trop fort en goût. Et quant au chaï, il est bien mais comme c’est un thé qui n’est plus disponible, donc il est en second.

    Donc, c’est un thé qui se boit en tout temps. Un thé délicat dont on savoure lentement…

    Note: 4/5

    1. Source: Palais des Thés – note 12 juin 2020: le lien n’existe plus [↩]
  • Thé no.25 Chaï du Palais des Thés

    Thé no.25 Chaï du Palais des Thés

    Déjà le septième jour du calendrier de l’avent! Aujourd’hui, je découvre une édition limitée du Palais des Thés : le no.25 Chaï. Il aurait été un thé de Noël de l’an passé. Je suis bien contente de pouvoir l’essayer car j’aime bien les chaï en général.

    description d'un thé

    Alors, il s’agit d’un thé noir avec du gingembre, de l’orange, de la cannelle, de la cardamone, du clou de girofle, de la rose et du poivre. Dès que j’ouvre le sac, c’est le clou de girofle que je perçois en premier (et c’est très persistant). Ensuite, mon nez s’habitue et je sens le gingembre et le poivre. Peu d’orange et de cannelle.

    Maintenant l’infusion : eau à 90 degrée Celsius pendant 3 minutes dans une petite théière de verre. Dès que j’ajoute le thé, l’eau prends une couleur jaune-brun pour ensuite allé vers le brun-ambrée pour finir avec un orange-ambrée. L’odeur du gingembre domine suivie du poivre et un peu de la cannelle.

    Étonnament, c’est un thé qui est très doux au goût. Le goût du gingembre domine certes mais je pensais qu’à cause du poivre et du clou de girofle, il allait être très fort en goût. C’est tout le contraire! Le gingembre est là avec un soupçon de cannelle (qui le rends un peu sucrée) et de cardamone. Le poivre arrive en dernier. On aurait dit du pain d’épices mais sans les calories!!

    Bref, un thé de circonstance pour Noël. Merci Christelle pour ce thé! 😉

    Note: 3,5/5

  • Calendrier de l’avent 2014

    Calendrier de l’avent 2014

    Pour une deuxième année consécutive, j’ai participé au projet du calendrier de l’avent de la #TeamTeaAddicts (sur Twitter). Nous sommes 10 personnes à y participer et c’est vraiment intéressant de voir ce qui a été fait ailleurs. Pour ma part, j’ai été jumelé avec HecateLomewen. Je lui ai envoyé une guirlande où 23 sacs (+ 1 mais trop pour être dedans!!) surprises y sont accrochés. Dans chaque sac, il y a soit du thé ou bien une gourmandise.

    Voici ce que j'ai envoyé à HecateLomewen! ;)
    Voici ce que j’ai envoyé à HecateLomewen! 😉

    Il y a 10 jours, j’ai reçu celui qu’elle m’a fait. Il s’agit d’un mobile où 24 boules ou coeurs sont accrochés avec au milieu mon cadeau pour Nowel! (Voir photo à l’entête de ce post). Mais comme je l’ai eu à l’avance, elle me réservait aussi quelques petites surprises : des petites gourmandises à déguster et des échantillons de thés du Palais des Thés et de d’autres compagnies!! YAY!! J’ai ai déjà essayer et j’ai déjà des coups de coeurs!

    Bref, pour le mois, je tenterais de posté mes impressions sur ces thés. 😉 Je sens que je vais me régaler!! lol