Du thé et un dragon!

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  • Douceur de Noël de ChakaïClub

    Douceur de Noël de ChakaïClub

    Edit 12 juin 2020: ChakaiClub est fermé depuis fin décembre 2019.

    Jour 9 du calendrier de l’avent de ChakaïClub. Hier, il n’y a pas eu de dégustation, car il y avait une petite gourmandise. J’ai profité de cette petite pause pour faire certains trucs1 et jouer à un vieux jeu sur mon ordinateur. Un samedi relaxant!

    Donc, la dégustation d’aujourd’hui est un thé vert chinois, avec la figue, coing, raisins, feuilles de moringa, feuilles de verveine, reine des prés, épinards, spiruline et matcha. Je sens au travers du sachet une odeur sucrée et très peu herbacée. Une fois ouvert, c’est une odeur sucrée qui prend beaucoup de place. Peut-être le coing? Enfin, j’infuse le tout dans ma petite théière en verre de 250 ml dans une eau à 75 degrés Celsius pendant 2 minutes. L’eau prend une teinte d’un jaune vert (dû au matcha et aux herbes).

    Par contre, l’odeur est difficile à décrire probablement parce que je connais peu le goût de tous ces ingrédients, à part le côté sucré de la figue et des raisins et discrètement celle de la verveine. Et une fois que le thé est froid, je ne sens presque plus rien. Au goût, c’est tout aussi étrange: je goûte peu au thé vert chinois et c’est sucré (figue, coing, raisins) au départ. Ensuite, je ne suis pas sûr si je goûte à la reine-des-prés, mais c’est herbacé en bouche. Enfin, en arrière-goût, c’est tout aussi indescriptible: je me demande si ce n’est pas le matcha que je goûte…

    Bref, ce n’est pas une dégustation facile pour moi aujourd’hui. Je connais un peu ces herbes pour y avoir travaillé autrement. Néanmoins, c’est très différent de ce que j’ai pu boire jusqu’à maintenant. C’est une belle initiative d’avoir mélangé du thé vert avec des herbes, mais je n’en ferais pas mon thé de tous les jours.

    Petite note avant de terminer: j’ai fait une 2e infusion et l’eau a pris une teinte verte (matcha?). Cependant, le goût n’a pas vraiment changé, sauf qu’il est moins fort.

    Note: 3/5

    1. autre que d’acheter mes cadeaux de Noël! Haha! [↩]
  • La surprise du Père Noël de ChakaïClub

    La surprise du Père Noël de ChakaïClub

    Edit 12 juin 2020: ChakaiClub est fermé depuis fin décembre 2019.

    Nous sommes déjà le 7 décembre et pour ma part, même si je ne suis pas vraiment dans le « beat », j’avoue que d’écrire un article par jour, est un peu la continuité du NaNoWriMo (National Novel Writing Month), car je maintiens le rythme. Cependant, demain je prendrais une petite pause, car il s’agit d’une petite gourmandise. J’ai hâte de goûter à cela!

    Donc, la dégustation d’aujourd’hui est un rooïbos vert avec menthe et canneberges. Dans les ingrédients, je lis également: écorces d’orange et spiruline. Est-ce une autre façon de présenter un thé de Noël? C’est ce que je vais goûter dans quelques minutes. J’utilise encore1 ma théière en verre de 250 ml dans une eau à 95 degrés Celsius et j’infuse ce mélange pendant 10 minutes. Aussitôt, je sens la menthe et c’est intense. Par la suite, je sens l’orange et très légèrement un côté acide (canneberges). L’eau est jaune au départ, mais progressivement, elle devient dorée, voire même orange. Au goût, je goûte bien évidemment à la menthe avec l’orange.

    Cependant, bien que j’aime boire du rooïbos une fois de temps en temps, je trouve que c’était risqué que de mettre de la menthe. Le rooïbos n’a pas un goût très fort et tout le long de la dégustation, je l’ai cherché. Même chose pour les canneberges. Quant à l’orange, elle était bien présente, mais, encore une fois, la menthe a dominé et en bouche, il m’a été difficile de distinguer l’orange et la canneberge. Cette infusion a l’avantage qu’il se boit bien malgré tout et les amateurs de menthe pourraient bien l’apprécier.

    Note: 2/5

    1. Et toujours, car j’aime bien voir la couleur de l’infusion pour un thé aromatisé [↩]
  • La vie en rose de ChakaïClub

    La vie en rose de ChakaïClub

    Edit 12 juin 2020: ChakaiClub est fermé depuis fin décembre 2019.

    Jour 6 du calendrier de l’avent de ChakaïClub. Le nom de cette infusion sonne doux à mes oreilles, mais je dois admettre que « La vie en rose » me fait penser à une femme de caractère et qui s’est battue toute sa vie: Édith Piaf. Elle y chante l’amour et même aujourd’hui, sa voix résonne dans ma tête. Mais aujourd’hui, mes pensées vont à un événement particulier et je me sens triste. Cher lecteur, si vous n’êtes pas du Québec, peut-être que le 6 décembre ne vous dit rien. Mais pour nous, les Québécois et particulièrement les femmes, il s’agit d’un triste anniversaire: la tuerie de Polytechnique Montréal (1989).

    Alors « la vie en rose » prend pour moi un autre sens: oui, il y a l’amour comme le chante Édith, mais il y a la vie… cette vie dont nous sommes responsables «de la colorer » et pas seulement en tant qu’individu, mais en tant que collectivité. Ce triste anniversaire est là pour nous faire rappeler que la violence faite aux femmes et aux filles est encore là et qu’il faut se battre pour que cela cesse. Enfin, je ne m’attarderais pas plus sur cette réflexion, mais je voulais toucher un mot sur cela.

    Donc, aujourd’hui, c’est une infusion à la framboise, poires et vanille que je vais déguster. On mentionne également la présence de pommes séchées, de betteraves et de morceaux de papaye. Au travers du sachet, je sens surtout la framboise, mais en l’ouvrant, je sens également la poire et la vanille. J’infuse le tout dans ma théière en verre (250ml) à une eau de 95 degrés Celsius pendant 10 minutes. Une odeur de framboise et de pommes domine aussitôt, tandis que l’eau prend une teinte de rose pâle à rose foncé à la fin (betterave).

    Au goût, c’est la framboise qui domine en premier, mais qui est adoucie par le goût sucré de la vanille et discrètement par la poire. Cela ne laisse pas un arrière-goût acide comme c’est souvent le cas avec les fruits. Ce n’est pas mauvais comme infusion et j’avais un peu peur pour l’acidité, car je le tolère mal en infusion ou bien dans des thés aromatisés1. Bref, il est bien et agréable à boire.

    Note: 3/5

    1. comme c’est le cas avec l’hibiscus où vraiment, c’est très inconfortable ! [↩]