Du thé et un dragon!

Auteur : Rachel

  • La magie de Noël de ChakaïClub

    La magie de Noël de ChakaïClub

    Edit 12 juin 2020: ChakaiClub est fermé depuis fin décembre 2019.

    Jour 21 du calendrier de l’avent. En théorie, nous sommes l’hiver… mais ici à Montréal, la température est à la pluie. Ce n’est pas agréable… J’ai fait quelques achats hier en prévision de cela. Quant au nom du thé, il m’inspire à réfléchir sur le sens de “la magie de Noël”. Je ne m’étalerais pas sur le sujet puisque ça ne concerne pas la thématique de mon blogue, mais je crois que je vais boire ce thé en pensant à cela…

    Donc aujourd’hui, c’est un thé vert (Chun Mee et Sencha) avec bâtons de cannelle et menthe. J’infuse le tout dans ma théière en verre dans une eau à 75 degrés Celsius pendant 2 minutes. Je sens une odeur de menthe très douce par rapport à ce que j’ai senti en ouvrant le sac, et une petite odeur de cannelle. Et comme tout thé vert, l’eau prend une teinte d’un jaune paille.

    Au goût, il y a d’abord le thé vert. Je goûte plus au Chun Mee qui est un thé en général corsé. Ensuite, il y a la menthe qui envahit ma bouche, mais il y a aussi la cannelle qui se pointe parfois à petits coups, juste pour dire qu’elle est là. Cependant, comme la menthe a goût très prononcé, je goûte de moins en moins à la cannelle à mesure que je prends des gorgées de ma coupe.

    En gros, je dirais que c’est un thé agréable à boire en après-midi. J’aurais aimé que la cannelle soit plus prononcée, mais cela est une préférence de ma part! Avant de terminer, j’aimerais vous dire que demain, puisque c’est une gourmandise, il n’y aura pas d’article sur mon blogue. Par contre, je vous invite à aller sur mon compte Instagram où j’ai publié beaucoup de photos depuis le début du mois. Voilà!

    Note: 3/5

  • Flocons de bonheur de ChakaïClub

    Flocons de bonheur de ChakaïClub

    Edit 12 juin 2020: ChakaiClub est fermé depuis fin décembre 2019.

    Jour 20 du calendrier de l’avent. Il reste 4 thés à déguster (incluant celle-ci) et 1 friandise sur ma guirlande. Je dois admettre que le temps a passé vite. D’accord, il faut dire que décembre est en général un mois où ça bouge beaucoup, et que c’est une course contre la montre. Mais pour ma part, je trouve le temps pour déguster une bonne tasse de thé parce que, comme je l’ai mentionné hier, c’est un moment où je pense à moi.

    Alors le thé d’aujourd’hui se nomme “Flocons de bonheur”. Ce nom tout doux est composé de thé noir chinois, d’agrumes et d’épices. Plus précisément, il y a des morceaux d’ananas, écorces d’orange, huile essentielle d’orange, arôme naturel de mandarine, de macaron, d’épices et de vanille. J’infuse le tout dans ma théière en verre dans une eau à 95 degrés Celsius pendant 3 minutes. Une odeur sucrée et ensuite d’agrumes et d’épices vient chatouiller mon nez, tandis que l’eau prend rapidement une teinte ambrée.

    Au goût, le thé est très fort et cela me surprend quelque peu, car je l’ai infusé au minimum. Ensuite viennent discrètement les épices avec un arrière-goût d’agrumes (orange). Cependant, le petit côté sucré que je détectais à l’odorat en le déballant a complètement disparu et je n’ai point goûté à cela lors de la dégustation.

    Bref, bien que ce mélange ressemble beaucoup à un thé de Noël traditionnel (orange et épices), je trouve qu’il manque d’équilibre. Le thé noir est fort et il prend beaucoup de place en bouche. Il cache même les épices à mon étonnement, alors que normalement c’est le contraire. Quant à sa partie sucrée, j’aurais aimé qu’elle y soit plus présente. Enfin, j’ai trouvé ce mélange décevant…

    Note: 2/5

  • Le secret des lutins de ChakaïClub

    Le secret des lutins de ChakaïClub

    Edit 12 juin 2020: ChakaiClub est fermé depuis fin décembre 2019.

    Jour 19 du calendrier de l’avent. Une journée où j’ai dû me lever tôt, mais au moins, je suis heureuse de finir l’année en sachant à quoi m’en tenir. Et, je suis rassurée de savoir que ce que je vais boire va peut-être m’aider à me calmer!

    Et quoi de mieux qu’une infusion pour finir la journée? J’avoue que je n’en bois pas souvent, mais comme le thé, c’est toujours plaisant et c’est une façon de profiter des propriétés des fleurs et des herbes. Ce que je vais boire se nomme “Le secret des lutins”, une tisane à base d’anis, de menthe et de thym. Il y a aussi comme ingrédients: des fleurs de tilleul, du cynorrhodon, de la racine de réglisse, de l’eucalyptus, de la badiane et des pétales de fleurs de souci. Au travers du sachet, je sens surtout la réglisse, mais en l’ouvrant, c’est la menthe qui domine, suivit du thym.

    J’infuse le tout dans ma théière de verre dans une eau à 95 degrés Celsius pendant 10 minutes. L’eau met du temps à changer de couleur (jaune très délicat), mais une odeur d’eucalyptus me monte au nez et envahit la pièce. Pendant l’infusion, je me permets d’ouvrir la théière et c’est la menthe poivrée et une autre herbe (que je n’arrive pas à reconnaître) qui dominent.

    Au goût, la menthe domine beaucoup. Mais par la suite, je goûte au thym et très peu à l’anis. Quant aux autres ingrédients, il y a un petit côté acidulé qui est provoqué par le cynorrhodon que je reconnais, et peut-être également la réglisse. C’est très agréable à boire et la menthe ne domine pas trop: oui, elle reste dans ma bouche, mais elle n’efface pas les autres ingrédients.

    Bref, c’est en lisant un peu sur les propriétés que je comprends pourquoi on recommande la boire le soir. Et comme je l’ai dit plus haut, cette infusion ne pouvait pas mieux tomber! Avec le stress des derniers jours, je crois qu’Alexandra a eu une excellente idée de mettre une tisane pour calmer et penser à soi.

    Note: 3/5