Du thé et un dragon!

Étiquette : thé vert

  • Coup de coeur de ChakaïClub

    Coup de coeur de ChakaïClub

    Edit 12 juin 2020: ChakaiClub est fermé depuis fin décembre 2019.

    Jour 18 du calendrier de l’avent. Et maintenant dans une semaine, c’est « Noël »! Êtes-vous prêt pour cette grande fête? Je le suis en partie: mes achats sont presque terminés, mais je suis loin d’être prête pour le Nouvel An !! Il y a tellement de trucs à faire… Enfin, cela ne m’empêche pas de boire du thé tout en faisant mes choses, en relaxant ou en écoutant de la musique.

    Et aujourd’hui, le thé que je vais déguster se nomme « coup de cœur », un thé vert chinois (Sencha) composé de petits cœurs en sucre, arôme naturel de framboises, de litchi et de vanille. Au travers du sac, je sens une odeur de thé vert et de framboises. J’infuse le tout dans ma théière en verre pendant 3 minutes dans une eau à 80 degrés Celsius. L’eau change de couleur très lentement (jaune paille), tandis que je sens des odeurs de thé vert et de framboises avec une toute petite touche sucrée. C’est à peine perceptible.

    Ensuite au goût, le thé vert est très présent avec une touche acide provoquée par les framboises. Il y a également un arrière-goût sucré (sucre et vanille). Cependant, je cherche le litchi et c’est en refroidissant que j’y goûte plus. Je tente une 2e infusion, mais un oubli de ma part a fait que je l’ai laissé infuser plus longtemps! Mais surprise: le thé vert ne goûte pas fort et je perçois même des notes sucrées avec de petites attaques en bouche de framboises.

    Bref, c’est un thé qui se boit bien toute la journée. On goûte d’abord au thé vert, mais j’aime bien les petites pointes acides et sucrées que j’ai en bouche. Ce n’est pas exagéré et cela reste ainsi tout le long de la dégustation. Par contre, j’aurais aimé goûter un peu plus au sucre et à la vanille. Néanmoins, j’ai bien aimé ce thé! 🙂

    Note: 3/5

  • Ôdélis de ChakaïClub

    Ôdélis de ChakaïClub

    Edit 12 juin 2020: ChakaiClub est fermé depuis fin décembre 2019.

    Jour 12 du calendrier de l’avent. Hier, je suis allé me promener pour commencer mes achats de Noël et je me suis laissé tenter par un coffret de thés chez David’s Tea et autres trucs reliés au thé. Cependant, je ne crois pas que je vais entamer un sprint de thés David’s Tea jusqu’à Noël comme je l’avais fait, il y a 3 ans1. Mais il y a des thés très intéressants dont je voudrais vous faire découvrir plus tard (parce que je ne veux pas négliger les thés nature dont je suis tout aussi friande).

    Alors aujourd’hui, c’est un thé vert que je vais déguster. Ce mélange est composé de menthe poivrée, menthe douce, arôme naturel de fraise, anis vert et de morceaux de fraises. L’infusion se fait dans ma théière de verre à une eau de 80 degrés Celsius pendant 3 minutes. L’eau prend une teinte jaune paille alors que je sens une douce odeur de menthe et de fraises.

    Au goût, la menthe domine bien sûr. Mais je goûte également la fraise et un peu l’anis vert. Par contre à force de boire, la fraise disparaît un peu, laissant un petit côté sucré et crémeux sur la langue. Ce n’est pas désagréable. En refroidissant, je perçois plus en bouche ce côté crémeux avec la menthe et une petite pointe sucrée des fraises. Je tente une 2e infusion: l’eau ne change pas de couleur, l’odeur est plus discrète, mais je sens toujours la menthe et les fraises. Cependant, c’est la menthe qui domine au goût, tandis que les fraises se font très discrètes. Bref, c’est un thé agréable à boire en après-midi.

    Note: 3/5

    1. c’était intense, je l’admets! [↩]
  • Douceur de Noël de ChakaïClub

    Douceur de Noël de ChakaïClub

    Edit 12 juin 2020: ChakaiClub est fermé depuis fin décembre 2019.

    Jour 9 du calendrier de l’avent de ChakaïClub. Hier, il n’y a pas eu de dégustation, car il y avait une petite gourmandise. J’ai profité de cette petite pause pour faire certains trucs1 et jouer à un vieux jeu sur mon ordinateur. Un samedi relaxant!

    Donc, la dégustation d’aujourd’hui est un thé vert chinois, avec la figue, coing, raisins, feuilles de moringa, feuilles de verveine, reine des prés, épinards, spiruline et matcha. Je sens au travers du sachet une odeur sucrée et très peu herbacée. Une fois ouvert, c’est une odeur sucrée qui prend beaucoup de place. Peut-être le coing? Enfin, j’infuse le tout dans ma petite théière en verre de 250 ml dans une eau à 75 degrés Celsius pendant 2 minutes. L’eau prend une teinte d’un jaune vert (dû au matcha et aux herbes).

    Par contre, l’odeur est difficile à décrire probablement parce que je connais peu le goût de tous ces ingrédients, à part le côté sucré de la figue et des raisins et discrètement celle de la verveine. Et une fois que le thé est froid, je ne sens presque plus rien. Au goût, c’est tout aussi étrange: je goûte peu au thé vert chinois et c’est sucré (figue, coing, raisins) au départ. Ensuite, je ne suis pas sûr si je goûte à la reine-des-prés, mais c’est herbacé en bouche. Enfin, en arrière-goût, c’est tout aussi indescriptible: je me demande si ce n’est pas le matcha que je goûte…

    Bref, ce n’est pas une dégustation facile pour moi aujourd’hui. Je connais un peu ces herbes pour y avoir travaillé autrement. Néanmoins, c’est très différent de ce que j’ai pu boire jusqu’à maintenant. C’est une belle initiative d’avoir mélangé du thé vert avec des herbes, mais je n’en ferais pas mon thé de tous les jours.

    Petite note avant de terminer: j’ai fait une 2e infusion et l’eau a pris une teinte verte (matcha?). Cependant, le goût n’a pas vraiment changé, sauf qu’il est moins fort.

    Note: 3/5

    1. autre que d’acheter mes cadeaux de Noël! Haha! [↩]