Du thé et un dragon!

Étiquette : jasmin

  • Jasmine Orchard Oolong de Thésaurus Tea

    Jasmine Orchard Oolong de Thésaurus Tea

    Boire du thé, c’est relaxant ! Disons qu’avec ce qui se passe actuellement, j’en profite un peu plus tout en travaillant sur différents projets. Et aujourd’hui, je vous en présente un qui m’a bien détendue. « Jasmine Orchard Oolong » est un thé qui m’a été offert par Thésaurus Tea, et voici mon commentaire à propos de ce thé.

    En ouvrant le sac, je sens une odeur d’oolong et de thé vert. Il y a aussi celle du jasmin que je trouve délicat, avec quelques pics de fruits (fraises et pêches). C’est doux et crémeux. À la vue, les feuilles de thé sont torsadées. On peut reconnaître le thé noir qui a de longues feuilles au thé vert, qui sont plus petites. Je vois aussi des pétales de jasmin et de carthame, ainsi que des morceaux de fruits séchés.

    Détails d’infusion
    Ingrédients : oolong, thé vert, morceaux de mangue, morceaux de pommes, morceaux de fraises, morceaux de pêches, pétales de jasmin et pétales de carthame
    Instrument : théière en verre de 200 ml
    Temps : 2 minutes
    Eau : environ 80 °C
    Quantité : 1 cuillère de thé

    Pendant l’infusion, je sens une odeur florale et délicate. Les fruits sont plutôt absents. Les feuilles restent sur le dessus tout le long de l’infusion, mais quelques-unes tombent lentement dans le fond de la théière. La liqueur prend une teinte jaune.

    Par la suite, l’odeur du jasmin domine, mais les fruits sont présents (fraises et pêches). Les feuilles sont dans le fond et elles sont toutes déroulées. La liqueur est plutôt ambrée jaune. Au goût, il y a un pic de jasmin qui s’adoucit rapidement, et ensuite l’oolong. En prenant des gorgées, il y a quelques fois, avec le jasmin, des pics fruités. De plus, c’est un peu acidulé, probablement provoqué par les pommes. Cela remplit bien ma bouche ; il y a une belle finesse et une belle rondeur.

    C’est un thé qui est plutôt floral pour moi, avec une toute petite touche fruitée. J’aurais pensé que le jasmin prendrait beaucoup de place en bouche, mais ce n’est pas le cas. Certes, c’est ce que je goûte en premier, mais par la suite, il s’adoucit et laisse place aux autres ingrédients. Quant aux fruits, ce sont surtout les fraises et les pêches que je détecte, et peut-être même la pomme avec son petit pic acidulé que j’ai perçue lors de la dégustation. C’est un thé avec plaine de subtilité que j’ai bien aimé boire. Bref, c’est un bon thé relaxant.

    Échantillon reçu de Thésaurus Tea dans le but d’en faire une critique. Cependant, les opinions exprimées ici n’engagent que moi. Merci !

    Note
    3,5/5

  • Calendrier de l’avent: jour 17

    Calendrier de l’avent: jour 17

    Jour 17 des calendriers de l’avent. Dans une semaine, ce sera le réveillon de Noël ! Que le temps passe vite, n’est-ce pas ? Bien sûr, il me reste encore plein de thés à boire d’ici le 24 décembre, et j’en aurais autant à boire durant les Fêtes ! Mais d’ici là, je continue aujourd’hui le « challenge » en vous présentant deux autres thés : un thé vert aromatisé et un rooibos aromatisé.

    Adagio Tea: Jasmine Pearls
    En ouvrant le sachet, je sens une douce odeur de jasmin. Ce n’est pas trop fort et c’est même agréable à sentir. À la vue, je vois des feuilles de thé vert en boule.

    Détails d’infusion
    Ingrédients : on ne précise pas sur le site Web quel thé vert a été utilisé pour ce mélange. Cependant, on mentionne qu’il provient de la province du Fujian en Chine.
    Température : 80 °C
    Temps : 2 minutes, 3 minutes
    Infusion : théière

    Après l’infusion, l’odeur du jasmin a diminué un peu pour devenir délicate. Je sens aussi le thé vert. La liqueur est d’un jaune transparent. Au goût, le jasmin n’est pas trop fort. Il est floral, un peu sucré avec une belle texture onctueuse et il coule bien en gorge. Je remarque que même si le jasmin a tendance à prendre de la place, ce n’est pas pour venir cacher complètement le thé vert. Je dirais que c’est équilibré et c’est ce qui m’a plu.

    Enfin, la plupart des thés au jasmin que j’ai bus sont très parfumés et je n’arrivais pas à bien le déguster. Déjà que le jasmin est une odeur et une saveur qui est assez forte. J’avais un peu peur de goûter la même chose avec celui d’Adagio Tea. À mon grand étonnement, je l’ai trouvé bien équilibré, car j’arrive même à goûter au thé vert. Certes, le jasmin prend de la place en bouche à force de le déguster, mais il n’empiète pas sur le thé vert. Bref, une belle découverte !

    Note
    4/5

    —–

    Tea Revv: Pear Cinnabun
    Une odeur de cannelle douce sort du sachet dès que je l’ouvre. Ce n’est pas très fort. Je sens aussi les pommes et le rooibos, mais très peu les poires. En regardant dedans, je vois du rooibos, quelques morceaux de pommes, un peu de morceaux de poires et des pétales de fleurs.

    Détails d’infusion
    Ingrédients : rooibos, cannelle, morceaux de pommes, morceaux de poire, feuilles de mûrier, pétales de carthame, pétales de lys, arômes naturels
    Température : 95 °C
    Temps : 4 minutes
    Infusion : tisanière

    Quelques minutes plus tard, je sens une odeur forte de poires cuites avec de la cannelle dans mon infuseur. Dans ma tasse, c’est moins fort, mais je remarque que cela s’intensifie au fur et à mesure que je le bois. La liqueur est orange. Cependant, je trouve que le goût des poires cuites avec de la cannelle beaucoup moins prononcé. C’est assez doux et pas trop acide.

    Bref, une infusion réconfortante où la sensation de sentir et de goûter à des poires cuites avec un peu de cannelle est bien là. La cannelle apporte sa petite touche sucrée, tandis que les pommes se font discrètes et n’ajoutent pas trop de l’acidité à ce mélange. Finalement, c’est une belle surprise et j’ai bien aimé cette dégustation.

    Note
    4/5

    —–

    Je vous donne rendez-vous demain pour deux autres thés des calendriers de l’avent ! Bonne soirée !

  • Bienheureux Bouddha de David’s Tea

    Bienheureux Bouddha de David’s Tea

    Le thé aromatisé que je vous présente aujourd’hui va sûrement plaire aux admirateurs de David’s Tea. De plus, c’est un thé blanc et disons que ça va faire du bien de changer un peu et de boire autre chose. Il faut comprendre aussi que le thé blanc se cueille dès les premiers bourgeons, et il y en a peu d’où son prix élevé (même pour un thé parfumé). De plus, c’est la famille de thé où je possède peu de thés.

    Bref, je vous le présente maintenant : il s’agit de « Bienheureux Bouddha » de David’s Tea. Et voici une petite présentation de la compagnie : c’est une entreprise canadienne qui a plusieurs boutiques à travers le pays et également aux États-Unis. Ils sont spécialisés dans la vente de thés aromatisés. « Bienheureux Bouddha » fait partie de leur collection permanente. Il est composé d’un mélange de thé blanc (lequel?) et de thé vert (probablement du thé chinois, mais j’aurais aimé savoir lequel…), de perles de jasmin, de fleurs d’hibiscus blanc et d’arômes naturels et artificiels.

    En ouvrant le sac, je perçois une odeur florale (jasmin et hibiscus) et une odeur acide et sucrée (pêche?). Les feuilles sont cassées, brunâtres et un peu roulées. Je reconnais également les feuilles de thé blanc, car elles sont torsadées et un peu argentées. Il y a également quelques perles de jasmin et une fleur séchée d’hibiscus blanc. J’infuse une cuillère de ce thé dans ma théière en verre. Il y a une odeur acide et sucrée qui en sort doucement, tandis que l’eau prend une teinte jaune pâle. Les feuilles se déroulent lentement. C’est très joli à regarder.

    Au moment de verser dans le pichet, les feuilles sont entièrement déroulées, mais la couleur n’a pas vraiment changé. L’odeur est la même, toutefois c’est plus délicat. Au goût, il y a une présence florale (jasmin), sucrée et même acide. Je crois reconnaître la pêche. Cependant, la gorge me brûle un peu à cause de l’hibiscus blanc en arrière-goût. C’est tolérable.

    Enfin, je trouve que 2 minutes d’infusion n’est pas assez pour un thé blanc. Il goûtait un peu l’eau, mais j’étais capable de percevoir les notes florales et sucrées. De plus, l’arrière-goût était acide à cause de l’hibiscus et j’avais peur qu’en continuant la dégustation, cela allait affecter le goût. (Il faut comprendre que je ne tolère pas l’hibiscus en général : il y a sensation de brûlure dans ma gorge dès que je prends une gorgée. Mais ce thé est correct malgré tout.) Au final, je trouve qu’il se boit bien par un après-midi silencieux.

    Note: 3/5