Du thé et un dragon!

Catégorie : Autour du thé

Regroupe des articles où le thème du thé est n’est pas abordé directement (activité, échange, DIY, etc…)

  • La tasséomancie ou l’art de lire les feuilles de thé

    La tasséomancie ou l’art de lire les feuilles de thé

    Il y a deux semaines, je vous annonçais que j’allais publier un article très spécial en lien avec l’Halloween. Eh bien, le voilà ! Ce sujet mijotait dans ma tête depuis un bon moment, mais j’attendais cette fête, et surtout cette fin de mois assez particulier (une deuxième pleine lune) pour vous en parler. La tasséomancie est un art divinatoire que j’aime bien et puisque mon blogue parle de thé, je me suis dit que c’était le moment idéal d’en faire un article.

    Qu’est-ce que la tasséomancie ?

    La tasséomancie est l’art d’interpréter les motifs et les symboles des feuilles de thé, de mac de café ou bien des résidus laissés par le vin. Le mot ne fait pas directement référence au thé, mais plutôt au mot « tasse » qui vient de l’arabe « tassa » et au suffixe grec « mancie » pour divination. On désigne aussi cet art par la lecture des feuilles de thé, la tasséographie, la tassologie ou bien la théomancie.

    Son histoire

    Selon mes recherches, la tasséomancie trouve son origine en Europe. Certes, les Chinois consomment le thé depuis le 2e siècle av. J.-C., mais il existe peu de ressources fiables qui prouvent l’existence de cette pratique en Asie. Le thé est arrivé en Europe au début du 17e siècle et plus vers le milieu de ce siècle en Grande-Bretagne. Mais c’est réellement au 18e siècle, à l’époque victorienne, que la pratique de la tasséomancie se fait. D’abord un bien de consommation de luxe, le thé se démocratise et la classe ouvrière se met à en consommer. Je cite :

    « […] the Victorian era is when tea-leaf reading really had its heyday. Victorians were fascinated not only by the occult, but by the idea of self-analysis, brought on by the work of Sigmund Freud and Josef Breuer during this time. »

    Durant cette époque, les gens sont fascinés par l’occultisme, mais aussi par l’idée de s’analyser soi-même. Et toujours à la même époque, les Roms offraient même leurs services de lectures moyennant des frais dans des salons. Cependant, sa popularité a diminué en 1903 avec l’arrivée du thé en sachet. Aujourd’hui, je crois que cela revient à la mode parce qu’il est facile d’obtenir les outils et les ressources pour l’interprétation.

    Comment en faire?

    Avant de vous expliquer comment cela fonctionne, il vous faut au moins une tasse avec un fond blanc pour faciliter la lecture. La soucoupe, quant à elle, doit être large, car lorsque vous aurez terminé de le boire, il faudra la retourner et retirer le mélange. Ce sont les feuilles restées dans la tasse qui va servir pour la divination.

    Pour le thé, j’utilise pour le moment une infusion maison1 qui a été faite par la boutique où je l’ai acheté. Mais par la suite, je ne sais pas encore ce que je vais utiliser. J’ai lu que le rooibos était bien, car ses petites feuilles permettent une meilleure lecture, ou bien le thé noir en feuilles de taille uniforme pour un meilleur contraste. Cependant, il faut éviter le thé en sachet, car ses feuilles sont bien souvent cassées ou trop finement moulues pour en faire une bonne interprétation.

    Méthode

    Une fois que vous aurez choisi votre tasse, votre soucoupe et votre thé, c’est maintenant le moment de commencer.

    1. Créer une ambiance calme. Soyez créatif et intuitif !
    2. Mettre 1 ou 2 cuillères de thé dans une eau bouillante2. Laissez infuser pendant quelques minutes. Ajoutez du sucre ou du miel si vous le désirez.
    3. Boire le thé (ou l’infusion) à petit coup, tout en évitant le plus possible d’avaler des feuilles. Et surtout, profitez de ce moment pour le boire et pour méditer. Pensez à votre question ou bien le sujet ou bien simplement profitez de ce calme.
    4. Lorsqu’il restera l’équivalent d’une cuillère de liquide dans votre tasse (ou bien qui couvre les feuilles), faites tourbillonner doucement le liquide en pensant à votre question ou sujet.
    5. Par la suite, il suffit de poser la tasse pendant une seconde pour ensuite la retourner doucement à l’envers dans la soucoupe, et laisser vider tout le liquide (donc peut prendre un certain temps).
    6. Tapez le fond de la tasse trois fois et retournez doucement votre tasse.
    7. Les feuilles sont collées dans le fond et sur les côtés. Et s’il y a des symboles, vous pouvez commencer votre interprétation.

    L’interprétation

    Il n’y a pas de bonnes ou de mauvaises interprétations. Lorsque j’ai acheté ce kit, il y avait une feuille qui me montrait une méthode parmi tant d’autres. Je crois que c’est avec le temps que vous allez trouver votre façon de faire (si vous voulez en faire une méthode de divination). Mais voici ce que j’ai trouvé sur un site (traduction libre) :

    Quant aux symboles et aux motifs, voici ce que je fais : je recopie dans un carnet (ou sur une feuille) ce que je vois ainsi que la zone dans la tasse. Pour chaque symbole, je note intuitivement ce que cela veut dire. Je ne passe pas trop de temps et j’écris vraiment ce qui vient en moi. Ensuite, je consulte mes documents de référence (charte de symboles, dictionnaire de symboles, etc.). Pour le Web, je connais deux site; voir les sources plus bas pour les consulter.

    Finalement, j’espère que vous avez apprécié cette lecture. J’ai fait de mon mieux pour vous présenter un bon article en lien avec le thé. Le but de cet article était de vous présenter un aperçu de cet art divinatoire, en vous parlant de son histoire, et comment la pratiquer avec des pistes pour son interprétation. Si vous avez des questions ou des commentaires, il me fera plaisir de vous y répondre selon mes connaissances.

    Sources:
    * AuntyFlo, « Tea Leaf dictionnary » – consulté le 29 octobre 2020
    * Dany Kane, « Who Were The First People To Read Tea Leaves? The not so ancient art of tasseomancy » – Medium.com [en ligne] – Consulté le 28 octobre 2020
    * Laurel Dalrymple, « For Centuries, People Have Searched For Answers In The Bottom Of A Tea Cup » – NPR.org [en ligne] – consulté le 28 octobre 2020
    * Sips by, « The history of tea leaf reading » – Sips by [en ligne] – consulté le 28 octobre 2020
    * Wikipedia, « Tasseography » – consulté le 28 octobre 2020
    * Witchy World, « Tasseomancy: the art of tea leaf reading » – consulté le 28 octobre 2020
    * Unicorne, « Tasséomancie Feuilles de Thé » – consulté le 29 octobre 2020

    1. je crois qu’il y a de l’euphraise, de l’angélique, pétales de roses et pétales de calendula [↩]
    2. Mon conseil: diminué la température de l’eau pour éviter de vous y brûler! [↩]
  • Présentation des calendriers de l’avent 2019

    Présentation des calendriers de l’avent 2019

    Je n’ai pas l’habitude d’écrire un samedi. Mais, étant donné que demain c’est le mois de décembre qui commence, je me suis dit que rédiger un court article serait une bonne idée. Donc, encore une fois cette année, je vais vous présenter un calendrier de l’avent… Un ? Euh… Disons que c’était ce que j’avais en tête au départ. Mais… Je me suis laissé tenté par un autre. Alors… ouais… je vais vous en présenter deux et relever le défi jusqu’au 24 décembre inclusivement.

    Présentation des calendriers de l’avent
    Le premier est le calendrier de l’avent de la compagnie américaine Adagio Tea. L’entreprise existe depuis 1999 et est gérée par deux frères aujourd’hui. Si je ne me trompe pas, ils ont commencé par vendre du thé en ligne d’abord avant d’ouvrir trois boutiques (dont Chicago) dans l’Illinois. Ils sont spécialisés dans la vente de thés aromatisés, mais ce qui est intéressant, c’est que les gens peuvent créer leurs propres mélanges à partir de ce qu’ils vendent à la base. En 2007 lorsque j’ai passé ma première commande, ils commençaient à peine ce concept, mais à l’aube de 2020, c’est devenu gros. Pour le calendrier de l’avent, j’ai décidé de le prendre afin de redécouvrir cette compagnie. Il y a plusieurs de leurs thés qui sont de gros vendeurs et je me suis dit qu’avant de les acheter, il serait bien de les déguster sous forme d’échantillons.

    Le deuxième calendrier de l’avent provient de Tea Revv, une marque anglaise de la compagnie Yawn Brew. C’est une entreprise qui existe depuis 2017 (avec le thé d’abord) puis le fondateur a intégré également le café et le chocolat chaud. Sur le site Web, je vois que lui et son équipe vendent quelques mélanges de bases classiques (comme « English Breakfast »), mais ils sont surtout spécialisés dans les thés aromatisés. Mon choix s’est également arrêté sur eux parce que j’ai lu de bonnes critiques sur leurs mélanges et parce que c’est la première fois que j’essaye une compagnie anglaise sur mon blogue.

    Quels sont les avantages de présenter cela sur le blogue ?
    Ce n’est pas la première fois que je présente un calendrier de l’avent sur mon blogue, qu’ils soient faits à la main par une personne ou bien qu’ils soient vendus par une compagnie. À travers cela, j’ai réalisé dans les deux cas que cela me permettait de découvrir des thés dont je n’aurais pas osé acheter sur le coup. J’ai découvert plusieurs compagnies françaises grâce aux calendriers de l’avent et je répète l’expérience du côté américain et anglais. Je dirais même que cela permet de découvrir une entreprise à travers les thés qu’elle offre dans son calendrier.

    Comment vais-je présenter les thés des calendriers de l’avent ?
    Étant donné que je vais écrire un article par jour, ils ne seront pas aussi détaillés que je le fais normalement. Je vais plutôt tester une nouvelle approche et je vais voir si cela va fonctionner : je vais présenter les détails d’infusion (ingrédients inclus) sous forme de liste et écrire plutôt mon appréciation personnelle avec les raisons qui m’ont poussé à donner telle ou telle note. Autrement dit, résumer la dégustation. Je vais voir au fil des jours et je porterais des modifications si nécessaire.

    Finalement, ce sera une autre occasion de terminer l’année en découvrant de nouveaux thés. J’espère que je ne serais pas déçue de mes choix. Donc, à partir de demain, rendez-vous sur mon blogue pour les deux premiers thés des calendriers de l’avent !

  • Festival du Thé de Montréal 2019 – Résumé et commentaire

    Festival du Thé de Montréal 2019 – Résumé et commentaire

    Samedi dernier s’est tenu le premier festival de thé de Montréal. L’événement se passait au marché Bonsecours dans le Vieux-Montréal, et il a réuni 44 exposants présentant autant du thé que de la tisane, du maté, du kombucha, ou tout autre produit dérivé du thé. Il y avait aussi des conférences et des ateliers payants pour ceux qui voulaient en savoir plus sur un thème plus précis.

    J’y suis allé accompagner de mon conjoint. Nous sommes arrivés tôt, car nous voulions profiter de la matinée pour faire le tour des kiosques. J’ai d’ailleurs pu obtenir le sac, la coupe à l’effigie de l’événement ainsi qu’un sac rempli d’échantillons. Et comme je l’ai promis, je vous fais part de cette journée bien remplie !

    Tout d’abord, je dirais que la salle s’est remplie assez vite et en l’espace de quelques minutes après l’ouverture, c’était bondé. Il fut difficile par moment d’aller directement aux tables et de jaser avec les exposants. Mais j’ai été patiente, et lorsque cela se présentait, je prenais tout mon temps pour regarder les produits et discuter un peu avec eux. J’ai pu aussi donner quelques cartes professionnelles. J’ai aussi assisté à une conférence donnée par le propriétaire de Thés Guru (« Le Gong Fu Cha : un art et une technique de préparer et de consommer le thé »). Pour moi, ce fut une occasion d’en connaître plus sur cela et évidemment de revoir mes bases. Cependant, je n’ai pas assisté à des ateliers.

    Présentation des exposants
    Je ne nommerais pas tous car il y en avait beaucoup (vous pouvez consulter la liste ici), mais je vais mentionner ceux dont je me souviens d’avoir aimé les échanges ou bien la présentation de leurs produits. À noter que la liste n’est pas en ordre de préférence, ni selon l’ordre sur la carte.

    Thés Guru
    En entrant dans la salle, ils étaient les premiers que l’on voyait. Je n’ai pas pu vraiment échanger avec eux, mais chaque fois que je passais, je les saluais ! J’ai pu présenter en vitesse ma nouvelle carte professionnelle et poser une question sur un produit qui m’intéressait. La présentation de leur kiosque était bien répartie : d’une part, il y avait la section « boutique » où les gens pouvaient déguster et acheter du thé et des accessoires ; et de l’autre, il y avait le bar à matcha avec dégustation et achats de sablés et de boissons fait à partir de matcha.

    David’s Tea
    J’ai beaucoup aimé la partie où ils ont présenté des thés nature. C’était pour montrer aux gens qu’ils partaient de la base afin de créer des mélanges. Savez-vous que, pour créer le « Chai Smores », cela leur a pris 5 ans avant d’en arriver à un mélange parfait ? De plus, j’ai pu discuter avec eux de l’importance de l’odorat et du goût en dégustation et également j’ai dit mon opinion sur le fait que je bois autant des thés nature que des thés aromatisés.

    Camellia Sinensis
    Je vous avoue que c’est avec eux que j’ai fait mes premiers pas dans le milieu du thé. Au moment de faire mes achats, je leur ai dit que je cherchais des thés que je n’avais pas encore notés et que je voulais mettre sur mon blogue. L’échange était courtois, mais j’ai bien aimé ce qu’on y présentait sur place : des accessoires, du thé et une petite place pour le matcha.

    Céramique Estelle
    Je voyais des photos de ses créations et j’étais émerveillée par ce qu’elle faisait. J’avais hâte de la rencontrer et de pouvoir admirer ses œuvres en vrai ! J’ai pu discuter avec elle sur sa technique (raku), de l’engouement de l’événement et du thé. Je lui ai donné une carte et je suis sûr qu’elle va en apprendre plus sur ce vaste domaine qu’est le thé. J’ai aussi hâte d’essayer la coupe que j’ai acheté.

    Floral Tea
    Je vous avoue que les emballages m’ont attiré avec ses belles fleurs ! Ils ont fait déguster tout ce qu’ils vendaient sur leur table, dont un qu’ils ont présentés sous forme de « mocktail ». Je les ai tous dégustés et de mémoire, il me semble ne pas avoir goûté à quelque chose de très acide. J’ai donc acheté un ensemble qui les contients tous pour les tester à nouveau.

    Lao Kombucha
    Je n’ai pas vraiment discuté avec eux, mais leur kombucha au thé blanc était vraiment impressionnant. Pour être honnête, j’ai dégusté beaucoup de kombucha cet été et je peux vous dire que celui-là, ça ne goûte pas juste le pétillant, mais aussi le thé blanc ! Vraiment, j’ai adoré !

    Iris Lea Poterie
    Sa signature se voyait très bien en voyant ses pièces. Celle que j’ai achetée est très légère et tout de suite, j’ai pensé au thé vert. J’ai su par la suite qu’elle en buvait. Tout comme Estelle, elle semblait très enthousiaste de l’engouement de l’événement. Elle avait raison. Je lui ai même dit : « enfin, il y a un événement pour les amateurs de thé ! » Quant à la coupe que j’ai achetée, j’ai aussi hâte de l’essayer et je crois que je vais le faire avec du thé blanc ou vert.

    Pilki
    Lorsque j’ai vu sur le Web leurs spécialités, je me suis dit « enfin, on ose avec du thé du labrador ! » J’en parlerais plus lors d’un prochain article (puisque j’ai promis de faire un « review » de son produit), mais le thé du labrador est une plante consommée par les autochtones et reconnue pour soigner différents maux (rhumes, brûlures d’estomac, etc.). Une petite entreprise pas loin de chez moi en plus, et dont j’ai aimé l’enthousiasme qui se dégageait. Ils étaient fiers de présenter leurs produits.

    MJ Tea
    En entendant leurs accents, on s’est demandé moi et mon conjoint si elles vivaient ici. C’est en fouillant sur le Web (après le festival) que j’ai découvert qu’elles avaient fait le voyage pour venir présenter leurs produits. MJ Tea est une entreprise française qui vend du « thé bleu » (fleur de pois).

    Cha Yi
    C’est toujours agréable de discuter avec eux et cela faisait longtemps que je ne les avais pas vus. De plus, ils proposaient une sélection de thés que je ne connaissais pas beaucoup. Je suis repartie avec un sac de wulong japonais ! Hâte de l’essayer !

    Genuine Tea
    Ils sont de Toronto, mais c’est plus une boutique en ligne. Le propriétaire m’a expliqué que les loyers sont plus chers qu’à Montréal. Le coût de la vie n’est pas le même également. J’ai beaucoup aimé l’enthousiasme et sa passion pour le thé. Je crois qu’il a vu que je n’étais pas une « newbie », pas seulement parce que j’ai donné ma carte, mais parce que je lui ai dit que j’avais déjà dégusté un thé noir taiwanais (« Sun Moon Lake T-18 ») en pointant le « Ruby 18 ». Ils sont issus du même cultivar donc je me demande si c’est le même ou un autre…

    Zhen Tea
    Boutique d’Ottawa. Ils sont très sympathiques et j’ai aimé la chimie entre eux. Il y avait plusieurs échantillons à sentir et l’on pouvait essayer le thé du moment. J’en ai essayé deux et j’ai préféré le second qui était un oolong (et dont je suis repartie avec un sac). La table était bien présentée et j’ai bien aimé la dame qui faisait son thé avec un gaiwan.

    Mon commentaire sur l’événement
    Pour une première édition, c’était bien réussi. Et pour moi, c’était une première expérience de festival de thé (j’en ai fait d’autres, mais sous une autre thématique). Le prix d’entrée était raisonnable compte tenu de tout ce qu’on pouvait déguster sur place. Et certains exposants ont même été très généreux, ce qui m’a permis d’acheter ou non certains produits. C’était l’occasion. Ensuite, il y avait présence de diversité. Il y en avait de tous les goûts : thés natures, thés aromatisés, infusions, kombucha, et même le maté. Puis, j’ai bien aimé que l’on diffuse sur écran géant la présentation de ce qui se faisait (note : j’ai assisté à la conférence sur le gong fu cha).

    Cependant comme toute activité, il y a des choses à améliorer. Nous avons trouvé qu’il manquait de kiosques de nourriture (autres que les pâtisseries ou scones). Par chance, nous avions des barres protéinées et avons pu manger un onigiri. Ensuite, certaines compagnies n’avaient pas leurs places. Ce que je veux dire, c’est qu’elles n’offraient pas vraiment de produits en lien avec le thé. Par exemple : me montrer que je peux mettre des huiles essentielles dans mon thé, j’ai trouvé cela ordinaire.

    Enfin, ce que je suggère, ce sont des idées que j’ai vues ailleurs et qui seraient intéressantes d’avoir :
    – Une table ronde avec des professionnels du milieu
    – Montrer une cérémonie du thé (chinoise, coréenne et/ou japonaise)
    – Organiser un concours de dégustation ou autre en lien avec le thé

    Et après ?
    J’espère de tout cœur que ce festival aura permis à la communauté du thé québécoise de se faire voir. Je la trouve bien discrète et pourtant, il y en a des gens qui boivent du thé et qui ont la même passion que moi. J’espère également que cela montrera à certaines compagnies qu’ils ne sont pas les seuls à vendre du thé et que les gens ont le droit de choisir ce qui leur plaît. Pour ma part, je suis allé au festival afin de m’afficher comme blogueuse, mais aussi pour montrer à ces compagnies que ce que je veux boire, c’est de la qualité. Je peux vous dire que certains m’offraient des échantillons et c’était « so-so ».

    Bref, je suis très contente de mon expérience. J’ai rencontré des exposants qui montraient vraiment leur passion pour ce breuvage et cela paraissait. J’ai eu des conversations intéressantes et enrichissantes, goûté à plusieurs produits et appris certaines choses (même si ça fait plus de 13 ans que je suis une grande buveuse de thé). Sur ce, j’attends la deuxième édition avec impatience !