Du thé et un dragon!

Année : 2018

  • Le chocolat de la Mère Noël de ChakaïClub

    Le chocolat de la Mère Noël de ChakaïClub

    Edit 12 juin 2020: ChakaiClub est fermé depuis fin décembre 2019.

    Aujourd’hui, le 13 décembre, nous sommes déjà rendus à la moitié du calendrier de l’avent de ChakaïClub. Noël approche à grands pas et je commence lentement à me sentir dans le « beat ». Et vous? Je dois admettre que les prochains jours seront bien occupés et boire un thé est un moment de détente que j’apprécie, ne serait-ce que quelques minutes.

    Alors, que vais-je boire aujourd’hui? Un thé gourmand! Thé noir Assam, fèves de cacao concassé, coco, écorces de cacao et arômes naturels. Le mélange me fait penser à une infusion que j’ai bue il y a quelques années et que j’avais adorée. Et à cause de cela, j’avoue avoir de grandes attentes face à ce thé. Mais en général, thé et chocolat font toujours un bon mélange. Donc, j’infuse le tout dans ma théière en verre dans une eau à 95 degrés Celsius pendant 3 minutes. L’eau prend une couleur ambrée et une odeur de chocolat noir très corsée me monte au nez. Ça promet! 🙂

    Au goût… AAAAAaaaahh!! Pourquoi n’y a-t-il pas plus de ce mélange?1 Il goûte le thé corsé d’abord (Assam) et ensuite, il goûte le cacao. Donc, je dirais que ça goûte le chocolat noir très très corsé et il faut aimer cela. C’est un thé très agréable à boire et honnêtement, je l’étire! Bref, je dirais que parmi tout ce que j’ai bu du calendrier de l’avent, c’est mon gros coup de cœur! Oui, j’aime bien les thés gourmands en général, mais je trouve celui-ci bien équilibré.

    Note: la 2e infusion est toute aussi bonne, mais on goûte moins au thé noir.

    Note: 5/5

    1. Parce que le reste du sachet est réservé pour mon conjoint. Il adore le chocolat noir! [↩]
  • Ôdélis de ChakaïClub

    Ôdélis de ChakaïClub

    Edit 12 juin 2020: ChakaiClub est fermé depuis fin décembre 2019.

    Jour 12 du calendrier de l’avent. Hier, je suis allé me promener pour commencer mes achats de Noël et je me suis laissé tenter par un coffret de thés chez David’s Tea et autres trucs reliés au thé. Cependant, je ne crois pas que je vais entamer un sprint de thés David’s Tea jusqu’à Noël comme je l’avais fait, il y a 3 ans1. Mais il y a des thés très intéressants dont je voudrais vous faire découvrir plus tard (parce que je ne veux pas négliger les thés nature dont je suis tout aussi friande).

    Alors aujourd’hui, c’est un thé vert que je vais déguster. Ce mélange est composé de menthe poivrée, menthe douce, arôme naturel de fraise, anis vert et de morceaux de fraises. L’infusion se fait dans ma théière de verre à une eau de 80 degrés Celsius pendant 3 minutes. L’eau prend une teinte jaune paille alors que je sens une douce odeur de menthe et de fraises.

    Au goût, la menthe domine bien sûr. Mais je goûte également la fraise et un peu l’anis vert. Par contre à force de boire, la fraise disparaît un peu, laissant un petit côté sucré et crémeux sur la langue. Ce n’est pas désagréable. En refroidissant, je perçois plus en bouche ce côté crémeux avec la menthe et une petite pointe sucrée des fraises. Je tente une 2e infusion: l’eau ne change pas de couleur, l’odeur est plus discrète, mais je sens toujours la menthe et les fraises. Cependant, c’est la menthe qui domine au goût, tandis que les fraises se font très discrètes. Bref, c’est un thé agréable à boire en après-midi.

    Note: 3/5

    1. c’était intense, je l’admets! [↩]
  • Bonhomme de Noël de ChakaiClub

    Bonhomme de Noël de ChakaiClub

    Edit 12 juin 2020: ChakaiClub est fermé depuis fin décembre 2019.

    Nous voilà le 11 décembre et aujourd’hui, mon article est publié plus tard que prévu. Sans entrer dans les détails, un rendez-vous pas tellement intéressant était planifié à mon agenda. Et par la suite, j’en ai profité pour commencer mes achats de Noël et prendre un peu d’air. Parlant d’être à l’extérieur, je dois admettre que même s’il neige maintenant, on n’a pas vraiment beaucoup de neige1 pour faire un bonhomme de neige.

    Cependant, je dois admettre que le mélange d’aujourd’hui évoque bien un thé « d’hiver »: il y a non seulement du thé noir, mais également des dattes, bâtons de cannelle, Sencha chinois (thé vert), écorces d’orange, badiane, clou de girofle, cardamome, muscade et vanille bourbon. J’infuse le tout dans ma théière en verre à une eau de 90 degrés Celsius pendant 4 minutes. Une odeur d’orange, de cannelle et de clou de girofle monte à mon nez, tandis que l’eau prend une teinte ambrée.

    Après l’infusion, je sens les mêmes ingrédients, mais il y a aussi la présence de la muscade. Au goût, je le trouve bien équilibré: le thé noir est présent et ensuite, je goûte à l’orange, et un peu à la cannelle et la muscade. Le goût n’est pas trop fort en épices, ni trop acide. Cependant, j’aurais aimé goûter aux dattes et à la vanille dont j’ai un peu cherché. Je me suis dit que c’était peut-être à cause de cela que je le trouve moins acide. Néanmoins, c’est un thé intéressant pour ceux qui n’aiment pas les thés de Noël très épicé.

    Note: j’ai fait une 2e infusion. Le goût est fade mais il est sucré.

    Note: 4/5

    1. pour l’instant: ça peut changer… [↩]