Alors que l’été s’installe et que je suis dans les préparatifs pour un événement médiéval, je dois admettre que boire du thé pour le blogue ne fait pas partie de mes priorités et je m’en excuse. Alors, j’ai plutôt décidé d’écrire ce texte.
D’accord… mais pourquoi ce titre ? En fait, l’idée de ce texte date de plusieurs années (et avant même mon hiatus). Une blogueuse américaine avait écrit un article en dénonçant les gens qui levaient le nez sur les nouveaux qui posaient des questions sur le sujet. Au lieu de les aider, ils se moquaient d’eux ou leur donnaient des réponses vagues. Son article m’a fait réfléchir dans le sens que je me suis rappelé que moi aussi je fus une « newbie » et que moi aussi j’ai posé des questions (et que j’en pose encore).
C’est la raison aussi pourquoi je ne me suis jamais considérée comme une experte. Le domaine du thé est tellement vaste et il change tellement que même aujourd’hui, je fais encore des erreurs et j’apprends. La preuve ? Voyez mes deux articles sur le Tang Huong : la première fois, j’ai été déçu du résultat. On m’a recommandé une autre technique que j’ai essayée et j’ai mieux apprécié ce thé.
Oui, apprécier le thé et ce peu importe sa valeur. Vous allez me dire « quoi ? » Et moi, je vous réponds : ce n’est pas parce que j’ai payé un thé moins de 10 $ qu’il ne sera pas bon. Il ne sera peut-être pas de bonne qualité, mais si moi je le trouve bon, bah c’est mon problème. « Avez-vous déjà acheté du thé de haute qualité ? » Oui et il y en a même que j’ai trouvé ordinaire même en utilisant les techniques appropriées pour l’infuser et le boire.
J’ai récemment lu sur Reddit quelqu’un qui disait à une autre personne : « don’t be a tea snob, be a tea connoisseur » (traduction libre : ne soyez pas un snob du thé, devenez un connaisseur du thé). Il s’agit de quoi ? Pour moi : savoir, expérience et pratique. Et c’est exactement ce que je fais envers mon blogue et envers mon entourage qui me pose des questions sur le sujet. Mes comptes-rendus sont très détaillés parce que je veux montrer pourquoi j’en arrive à tel résultat et aussi pour aider les autres qui voudraient essayer le même thé de la même façon ou bien autrement. Je déteste lire des « reviews » où je sens qu’il manque de l’information (par exemple : les détails d’infusion). Mais ça, c’est mon opinion.
Je ne suis pas une tea snob parce que j’apprécie de boire une tasse de thé… même aromatisé. Et sur ce point, je vais vous raconter ceci : sur un forum de discussion, j’ai déjà lu une conversation où une « newbie » était toute fière d’annoncer qu’elle buvait du thé aromatisé. Résultat ? Elle s’est fait ramasser par la clique. Ce que je veux dire qu’on lui a fait clairement comprendre que ce n’était pas la place. La place ? OK, mais c’est un endroit où l’on parle de THÉ et elle boit du thé. C’est quoi la définition du thé ? Une plante provenant du Camellia Sinensis ? OK, mais pourquoi ils l’ont engueulé ? Parce qu’elle boit du thé aromatisé ? Sérieux, j’étais vraiment découragé et j’ai eu envie de hurler. Mais j’ai été sage et j’ai passé mon chemin. J’ignore si la « newbie » est revenue sur le forum, mais je n’ai pas apprécié l’accueil qu’on lui avait fait. Ils ont agi en snob. Ils auraient pu être plus polis et lui expliquer les bases du forum et la référer à des sources.
J’admets que les thés aromatisés sont faits avec du thé de moindre qualité. J’admets que bien souvent ces compositions sont faites avec plus d’ingrédients et d’arômes artificiels. Mais comme je ne suis pas une tea snob, j’en bois quand même ! Et c’est encore une question de goût. Ah ! Et j’ai même du thé en sachet !
Je ne suis pas une tea snob mais une tea lover. Quand j’entends les gens me dire que je suis une « tea snob », je grince des dents. Oui, il y a des choses que je fais, que je pense ou que je dis à mon entourage qui le laisse croire. Mais si j’étais une vraie « tea snob », je crois que je n’aurais pas ce blogue, je crois que je n’aurais pas fait de petits ateliers entre amis et surtout, je ne prendrais pas plaisir à donner des conseils et des informations à quiconque me le demande. Bref, je suis une « tea lover ».