Du thé et un dragon!

Étiquette : chocolat

  • Thé du Loup

    Thé du Loup

    Je ne sais pas trop quoi écrire en introduction de cet article aujourd’hui! Pourtant, je suis très contente de découvrir que le thé que je vais déguster fait partie de ma liste d’achat pour un futur rapproché!1 C’est donc avec un réel plaisir que je vais le déguster!

    Donc, le Thé du Loup: c’est un thé noir avec du chocolat et de la noisette. Et ça sent réellement cela!! La noisette vient en premier mais le chocolat noir vient aussitôt et… le premier mot qui me vient à l’esprt, c’est « Nutella »!

    Le tout est infusé dans ma théière en verre dans une eau à 95 degrée Celsius pendant 3 minutes. Et comme tout thé noir, l’eau prends une teinte ambrée pour devenir par la suite rouge au final. Je sens toujours les noisettes mais le chocolat a une odeur crémeuse qui me fait justement penser à du Nutella.

    Et pour le goût, rien de compliqué: je goûte d’abord au thé noir corsé et presque instantanément, c’est un mélange de noisettes et de chocolat noir ensemble qui explose! C’est crémeux et gourmand!

    Bref, des notes pas trop compliqués, qui vont déjà bien ensemble et qui m’ouvrent l’appétit!! C’est le genre de thé à prendre après un bon repas. Sucrée, crémeux, gourmand… Petite gâterie sans être coupable! Merci Christelle pour cette belle découverte! 😉

    1. J’ai fouillé un peu sur des sites de maisons de thés françaises et certains m’intéressent! [↩]
  • Framboise Chocolat de Lupicia

    Framboise Chocolat de Lupicia

    Déjà le 15 décembre. Mon calendrier de l’avant devient de plus en plus vide mais je découvre avec joie de nouvelles maisons de thé et de nouvelles saveurs. Je ferais un article récapitulatif vers la fin, soit après Noël. Malheureusement, il y a certaines maisons de thé qui ne font pas le shipping au Canada1 et ça me rends triste!

    Le thé d’ajourd’hui provient de Lupicia: Framboise-Chocolat. C’est tout simplement un thé noir avec des petits morceaux de framboises séchées. L’odeur est gourmande et me donne faim: je sens les framboises sucrées et acides avec une petite pointe de chocolat (noir?).

    Infusé dans ma petite théière en verre dans une eau à 95 degrées Celsius pendant 3 minutes. L’eau prends une apparence ambrée dès le départ pour devenir, ensuite, rouge à la fin. L’odeur me fait rappeler le jus de fruits des champs que je prends souvent en mangeant. Les framboises dominent et je cherche un peu le chocolat…

    Au goût, le thé s’avère corsé au départ et l’acide des framboises se fait savoir par la suite. J’y goûte parfaitement. Petite déception cependant au niveau du sucrée que je cherche toujours. Peut-être qu’il atténue justement le trop acide des framboises. En refroidissant, les framboises ressortent plus donc, personnellement, je le préfère chaud.

    Bref, malgré que j’aime beaucoup les framboises et le chocolat et malgré sa senteur gourmande, je l’ai trouvé très acide. De plus, j’ai cherché où était le chocolat! Ce n’est pas un mauvais thé et ceux qui aiment les framboises seront bien servis!

    1. Certains oublient ce détail ou bien ne lisent pas et ils m’ajoutent sur Twitter… [↩]
  • Étoile d’Orient de la Compagnie Coloniale

    Étoile d’Orient de la Compagnie Coloniale

    Quatorzième jour du calendrier de l’avent. Après un gros trente centimètres de neige à Montréal en début de semaine dernière, maintenant ça semble se calmer, quoique ce n’est que le début de la saison hivernale…

    L'heure du thé!

    Aujourd’hui, c’est un thé aux arômes fruités que je vais déguster. Un thé vert de la Compagnie Coloniale qui se nomme « Étoile d’Orient ». Je me rappelle que l’an dernier, j’avais pu déguster le Thé de Noël de la même maison de thé et que je l’avais bien aimé. Celui-ci semble différent et son titre envoutant me fait oublier que l’hiver approche: il est fait de fruits rouges, d’oranges et d’épices et de chocolat. Je les sens tous (sauf les épices) lorsque j’ouvre le sac: fruits rouges d’abord, suivi de l’orange et du chocolat.

    Infusé dans ma théière en verre dans une eau à 80 degrées Celsius pendant 3 minutes. Pendant que les feuilles tombent doucement, l’eau prends une couleur jaune pâle pour devenir à la fin un jaune paille. L’odeur des fruits rouges dominent encore suivi de l’orange.

    Je ne perçois pas de différence entre l’odeur et le goût: les fruits rouges sont là mais par contre je crois reconnaitre les canneberges. Ensuite, il y a l’orange qui vient s’y mêler et qui forme un mélange pas trop acide (pour moi) car instantanément, il y a un petit goût sucrée qui s’ajoute en dernier (chocolat).

    Bref, un thé qui est intéressant puisqu’il sort de l’ordinaire en proposant un mélange de thé vert plutôt fruité qu’épicée. Un thé qui peut être déguster en après-midi tranquille.