Du thé et un dragon!

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  • Flocons de bonheur de ChakaïClub

    Flocons de bonheur de ChakaïClub

    Edit 12 juin 2020: ChakaiClub est fermé depuis fin décembre 2019.

    Jour 20 du calendrier de l’avent. Il reste 4 thés à déguster (incluant celle-ci) et 1 friandise sur ma guirlande. Je dois admettre que le temps a passé vite. D’accord, il faut dire que décembre est en général un mois où ça bouge beaucoup, et que c’est une course contre la montre. Mais pour ma part, je trouve le temps pour déguster une bonne tasse de thé parce que, comme je l’ai mentionné hier, c’est un moment où je pense à moi.

    Alors le thé d’aujourd’hui se nomme « Flocons de bonheur ». Ce nom tout doux est composé de thé noir chinois, d’agrumes et d’épices. Plus précisément, il y a des morceaux d’ananas, écorces d’orange, huile essentielle d’orange, arôme naturel de mandarine, de macaron, d’épices et de vanille. J’infuse le tout dans ma théière en verre dans une eau à 95 degrés Celsius pendant 3 minutes. Une odeur sucrée et ensuite d’agrumes et d’épices vient chatouiller mon nez, tandis que l’eau prend rapidement une teinte ambrée.

    Au goût, le thé est très fort et cela me surprend quelque peu, car je l’ai infusé au minimum. Ensuite viennent discrètement les épices avec un arrière-goût d’agrumes (orange). Cependant, le petit côté sucré que je détectais à l’odorat en le déballant a complètement disparu et je n’ai point goûté à cela lors de la dégustation.

    Bref, bien que ce mélange ressemble beaucoup à un thé de Noël traditionnel (orange et épices), je trouve qu’il manque d’équilibre. Le thé noir est fort et il prend beaucoup de place en bouche. Il cache même les épices à mon étonnement, alors que normalement c’est le contraire. Quant à sa partie sucrée, j’aurais aimé qu’elle y soit plus présente. Enfin, j’ai trouvé ce mélange décevant…

    Note: 2/5

  • Coup de coeur de ChakaïClub

    Coup de coeur de ChakaïClub

    Edit 12 juin 2020: ChakaiClub est fermé depuis fin décembre 2019.

    Jour 18 du calendrier de l’avent. Et maintenant dans une semaine, c’est « Noël »! Êtes-vous prêt pour cette grande fête? Je le suis en partie: mes achats sont presque terminés, mais je suis loin d’être prête pour le Nouvel An !! Il y a tellement de trucs à faire… Enfin, cela ne m’empêche pas de boire du thé tout en faisant mes choses, en relaxant ou en écoutant de la musique.

    Et aujourd’hui, le thé que je vais déguster se nomme « coup de cœur », un thé vert chinois (Sencha) composé de petits cœurs en sucre, arôme naturel de framboises, de litchi et de vanille. Au travers du sac, je sens une odeur de thé vert et de framboises. J’infuse le tout dans ma théière en verre pendant 3 minutes dans une eau à 80 degrés Celsius. L’eau change de couleur très lentement (jaune paille), tandis que je sens des odeurs de thé vert et de framboises avec une toute petite touche sucrée. C’est à peine perceptible.

    Ensuite au goût, le thé vert est très présent avec une touche acide provoquée par les framboises. Il y a également un arrière-goût sucré (sucre et vanille). Cependant, je cherche le litchi et c’est en refroidissant que j’y goûte plus. Je tente une 2e infusion, mais un oubli de ma part a fait que je l’ai laissé infuser plus longtemps! Mais surprise: le thé vert ne goûte pas fort et je perçois même des notes sucrées avec de petites attaques en bouche de framboises.

    Bref, c’est un thé qui se boit bien toute la journée. On goûte d’abord au thé vert, mais j’aime bien les petites pointes acides et sucrées que j’ai en bouche. Ce n’est pas exagéré et cela reste ainsi tout le long de la dégustation. Par contre, j’aurais aimé goûter un peu plus au sucre et à la vanille. Néanmoins, j’ai bien aimé ce thé! 🙂

    Note: 3/5

  • Mon beau sapin de ChakaïClub

    Mon beau sapin de ChakaïClub

    Edit 12 juin 2020: ChakaiClub est fermé depuis fin décembre 2019.

    Encore une semaine au calendrier de l’avent… Que le temps passe vite! Je dois admettre que même si je suis triste parce que ma guirlande de thés se vide, je suis excitée par cette belle période qui s’en vient! Pas vous?

    Aujourd’hui, je vais boire un thé noir indien avec des morceaux de noix de coco, arôme naturel de papaye et arôme naturel d’abricot. L’odeur est discrète à travers le sachet, mais dès que je l’ouvre, je sens une odeur sucrée (coco) et « surette » d’abricot. J’infuse le tout dans ma théière en verre dans une eau entre 90 et 95 degrés Celsius pendant 3 minutes. L’eau prend une teinte ambrée pendant que je sens une odeur sucrée (coco) et ensuite, une odeur de fruits exotiques (papaye et abricot).

    Je goûte bien au thé noir Assam avec un p’tit côté crémeux. Je goûte ensuite à la noix de coco, très sucrée, pour ensuite goûter discrètement à la partie « surette » (papaye et abricot). Cependant, elle a tendance à vouloir prendre plus de place dans ma bouche, cachant même la noix de coco. Je remarque aussi que c’est très discret en bouche… peut-être que je ne l’aie pas laissé assez longtemps en infusion ? Je tente une 2e infusion à 4 minutes et le thé est plus discret que la première fois, mais il est moins acide. Je remarque également qu’une fois tiède, le thé a tendance à être moins suret et à goûter à nouveau à la noix de coco et à l’aspect crémeux. Je me demande même s’il ne serait pas meilleur froid, en thé glacé.

    Bref, c’est un thé que je recommande de boire tiède à froid. De cette façon, je le trouve plus équilibré entre le sucré et le goût acide. Je lui ai attribué un 3 seulement lorsque j’ai fait cette constatation. J’ai bien aimé ce mélange de fruits exotiques, mais en thé chaud, je trouve que c’est toujours difficile de garder un équilibre. Il faudra que je le réessaye en thé glacé.

    Note: 3/5