Du thé et un dragon!

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  • Calendriers de l’avent 2022

    Calendriers de l’avent 2022

    Bon mercredi tout le monde ! Aujourd’hui, c’est le dévoilement des calendriers de l’avent. Ceux qui me suivent depuis les débuts de ce blogue savent que j’adore cette activité pour diverses raisons. Mais, je ne m’y attarderais pas trop, car il y a beaucoup à dire dans cet article. Néanmoins, je veux juste vous dire que c’est toujours un plaisir de découvrir de nouveaux thés. Alors voici dès à présent ceux que je vais faire cette année (photos à la fin de l’article).

    Présentation des calendriers de l’avent

    A.C Perch Thehandel

    Il y a environ deux ans, j’ai découvert cette compagnie grâce à une vlogueuse canadienne (Tea with Jann). Dans une vidéo, elle avait présenté leur calendrier de l’avent, et j’avais été conquise par sa beauté. Cependant, c’était son coût qui m’avait fait hésiter à l’acheter, et je n’étais pas sûr de tenter l’expérience étant donné que ce n’est pas une compagnie très connue par chez moi (malgré le fait qu’A.C Perch existe depuis le milieu du XIXe siècle au Danemark). Mais cette année, j’ai décidé de l’essayer.     

    Comins Tea

    Ensuite, le second calendrier de l’avent provient de la Grande-Bretagne. J’ai découvert cette compagnie grâce à un message en ligne sur le site de Steepster. En fouillant leur site, j’ai aussitôt décidé de l’acheter : c’est (enfin !) un calendrier de l’avent de thés nature ! De plus, par les photos que j’ai vues, les choix semblent intéressants et il y a des thés que je ne connais pas.    

    Tea Thoughts (12 jours)

    Récemment, j’ai regardé une vidéo d’une vlogueuse américaine (The Barefoot Tea Lady) qui présentait chaque jour le contenu de sa boîte (c’était il y a trois ans). J’ai été conquise parce qu’il y avait du thé nature dans la boîte (et ça, c’était avant que je découvre celle de Comins Tea) avec des « goodies ». C’est comme cela que Nazanin fait ses boîtes depuis quelques années : du thé et de petites attentions qu’elle fait elle-même ou bien qu’elle partage afin que nous puissions découvrir nous aussi.

    World Tea House (sous le nom de « ADVENTure Tea Calendar »)

    Et finalement, voici un calendrier de l’avent provenant d’Halifax (Nouvelle-Écosse au Canada). Ce qui m’a intéressé, c’est qu’il y a non seulement des thés nature, mais il y a également beaucoup de thés dans ces enveloppes. Je pense que c’est l’équivalent de deux théières (500 ml) pleines que je pourrais faire durant l’aventure.

    Ce qui a été exclu

    J’ai choisi d’exclure la boîte de 31 thés d’Adagio Tea parce que ce n’est pas un calendrier de l’avent. Il s’agit en fait de la « CommuniTEA », une sorte de club où pendant le mois concerné, tous ceux qui ont la même boîte boivent les mêmes thés. Ils peuvent donner leurs appréciations, et publier une photo sur le site de la compagnie. J’ai déjà participé en 2021, et j’ai déjà écrit un commentaire sur mon blogue (à lire ici).

    Néanmoins, j’ai décidé de le prendre parce que j’ai réalisé qu’après le 24 ou 25 décembre, je me retrouvais dans un vide devant le fait que je n’avais plus de thés à découvrir. Donc, cette boîte va tout simplement prolonger ce plaisir jusqu’au 31 décembre (et terminer l’année en beauté).

    Le fonctionnement pour 2022

    Antérieurement, j’ai toujours écrit chaque thé que je dégustais dans les calendriers de l’avent. Mais avec le temps, j’ai vite réalisé que cela me contraignait à faire des choix, et à en acheter qu’un ou deux par année. Je trouvais cela ennuyeux… J’avais l’impression de rater des opportunités.

    De plus, publier un article chaque jour est assez exigeant, sans oublier les réseaux sociaux, et la folie de préparer les festivités de fin d’année. J’en ai déjà parlé de tout ce que je fais envers mon blogue, je ne reviendrais pas sur le sujet. Mais imaginez-vous de faire cela pendant 24 jours « non-stop ». C’est épuisant…

    Alors, j’ai réfléchi à une autre solution. J’ai fouillé dans mes archives, et j’ai eu une idée en relisant un article de 2014 où j’avais écrit un bilan du calendrier de l’avent. Le texte était écrit comme suit : pour chaque semaine, je présentais tous les thés que j’avais dégustés, ceux que j’avais aimés et les ratés.

    Donc, pour cette année, je reprends un peu cette idée. Et voici comment :

    Tous les jours, je vais boire les thés et écrire des notes. Je vais prendre des photos de ces dégustations. Puis, je vais les publier sur les réseaux sociaux en mentionnant brièvement les thés dégustés, ainsi que quelques notes.

    • Tous les jours, je vais boire les thés et écrire des notes. Je vais prendre des photos de ces dégustations. Puis, je vais les publier sur les réseaux sociaux en mentionnant brièvement les thés dégustés, ainsi que quelques notes.
    • Chaque dimanche, je vous dévoilerais mon top 5 des meilleurs thés (tout calendrier confondu, même celui de Tea Thoughts qui va être ajouté à partir de la mi-décembre).
    • Cependant, il y a deux exceptions : lors de la première semaine (du 1er au 3 décembre 2022), ce sera un top 3 ; et l’article de la dernière semaine (18 au 24 décembre 2022) sera publié le 26 ou le 27 décembre 2022.

    Mise à jour 2 décembre 2022

    Je fais mon mea culpa… Je pensais être apte à faire l’aventure des calendriers de l’avent. Mais, je constate que c’est bien au-delà de ce que je suis capable de faire maintenant (d’autant plus que je reviens d’une très longue pause). Donc, j’ai décidé d’apporter des changements majeurs. Les voici :

    1. Il n’y aura pas d’articles « top 5 » (ou top 3 pour la première semaine). C’est trop pour tout ce que j’ai à déguster et ça m’angoisse. Boire le thé devrait être plutôt un moment de détente…
    2. Les thés seront dégustés à même la journée. Mais s’il y a un thé « coup de cœur » (un thé que j’ai vraiment aimé), il sera présenté sur les réseaux sociaux.

    Pour les thés d’Adagio Tea, je publierais brièvement ma critique en anglais sur le site directement. Mais, je ne promets pas que je le ferais tous les jours ; tout va dépendre du déroulement de mes journées (même si l’idéal était de le faire afin d’aller chercher des points).

    Notes importantes

    Hibiscus

    J’ai fait de mon mieux pour choisir les calendriers de l’avent ayant le moins possible de cette fleur. Cependant, je ne peux pas garantir qu’il n’y en aura pas. Dans ce cas, il n’y aura pas de dégustation. Cette décision a été prise il y a trois ans afin de démontrer que ce n’est pas parce que je n’aime pas les mélanges avec cette fleur ; c’est tout simplement que l’hibiscus me crée un véritable malaise (intolérance).

    Articles et publication

    Ne vous attendez pas à des articles aussi détaillés comme j’ai l’habitude d’écrire. Ce top 5 sera écrit très brièvement où pour chaque thé choisi, je vais expliquer les raisons. Quant à la publication, il n’y aura pas d’heure fixe : dès que je suis prête à publier, je le fais.

    Voilà pour aujourd’hui. J’espère que vous allez me suivre dans cette aventure à travers mon blogue et les réseaux sociaux. Et que tout comme moi, ce sera une occasion de découvrir de nouveaux thés.

    A.C Perch Advent Calendar 2022 – devant
    Comins Tea Advent Calendar 2022
    Comins Tea Advent Calendar – intérieur de la boîte
    World Tea House Advent Calendar 2022
    World Tea House Advent Calendar – intérieur de la boîte
    A.C Perch Advent Calendar 2022 – intérieur
    Tea Thoughts (Winter/Advent Countdown)
    Tea Thoughts (Winter/Advent Countdown) – intérieur de la boîte
    Voici les différents calendriers de l’avent pour 2022
  • Présentation des calendriers de l’avent 2021

    Présentation des calendriers de l’avent 2021

    Demain, nous entamons le dernier mois de l’année ! Et, c’est aussi le mois où je délaisse ma routine de blogue et de thé pour vous présenter une activité que j’aime beaucoup : les calendriers de l’avent. Je sais que pour certains, c’est du gaspillage de papier, et les quantités ne sont pas suffisantes pour justifier le prix. Mais pour moi, c’est une occasion de découvrir une ou plusieurs compagnies afin de savoir si cela vaut le coup d’investir pour l’achat de thé par la suite.

    De plus, c’est devenu une sorte de tradition au fil des années, c’est-à-dire d’ouvrir chaque jour la petite porte pour découvrir le thé à boire. Enfin, faire cette activité est un réel plaisir que je vais présenter ici et sur les réseaux sociaux. 

    Donc cette année, il y aura deux calendriers de l’avent sur le thé et un autre bien spécial : le premier est français, et les deux autres sont anglais. Cependant, ce fut très difficile d’en trouver un qui me convenait. D’abord, tout comme l’an dernier, il y en a que j’ai dû rejeter, car il y avait trop de mélanges qui avaient cet ingrédient. Ensuite, les coûts d’envoi ont augmenté, mais certains mettaient des délais de livraison qui dépassait le 1er décembre ou ne garantissaient pas que j’allais le recevoir à temps.

    Et maintenant, passons à la présentation des calendriers de l’avent pour cette année. À noter que je les ai tous trouvés au Canada.

    Calendriers de l’avent

    Calendrier de l'avent du Palais des Thés
    Calendrier de l’avent du Palais des Thés

    Palais des Thés

    À vrai dire, j’ai trouvé peu d’informations sur l’histoire de cette compagnie sur leur site Web. Mais, c’est en fouillant sur le blogue du fondateur, François-Xavier Delmas, que j’ai pu obtenir au moins une date : 1986. C’est là que l’aventure débute pour lui et une quarantaine d’amis. Leur but est de rendre le thé accessible à tous. Aujourd’hui, ils vendent autant des thés nature que des thés aromatisés. Ils sont présents en France et dans quelques pays dans le monde.

    J’ai trouvé ce calendrier de l’avent à la Grande Boutique, au Marché Jean-Talon à Montréal. J’étais un peu hésitante à la prendre, car je connais la compagnie et j’ai commenté une vingtaine de leurs thés sur mon blogue. Mais, il y en a que je n’ai pas encore essayé, et je me suis dit que c’était le moment de le faire. Donc, vous allez savoir mes avis sur ces thés.

    Prix: 32,50$ (taxes incluses)

    Calendrier de l'avent de Fortnum & Mason
    Calendrier de l’avent de Fortnum & Mason

    Fortnum & Mason

    Cette épicerie a été créée en 1707 et a gagné en popularité avec le temps grâce à la vente de produits de luxe. J’ai lu que c’est une véritable institution en Grande-Bretagne et fait partie de la culture britannique. Puis, il est le fournisseur officiel de Sa Majesté Elizabeth II pour les produits d’épicerie, et de thé pour le Prince de Galles (source : The Royal Warrant Holders Association).

    Ce calendrier était sur ma liste depuis un moment. Mais, je ne voulais pas le commander directement du site : les frais étaient plus élevés que le produit. J’ai cherché longtemps avant de le trouver au Canada, et c’est finalement chez Holt & Renfrew que j’ai pu le commander en ligne. J’ai choisi cette entreprise, car je suis bien curieuse de savoir si réellement leurs thés sont d’une excellente qualité comme ils le prétendent. C’est ce que je vais découvrir durant le prochain mois.

    Prix: 60$ (taxes incluses) + 10$ envoi = 70$

    Le "Inkvent 2021" de Diamine
    Le “Inkvent 2021” de Diamine

    Diamine

    Voici l’« Inkvent » de la compagnie anglaise Diamine, que j’ai acheté chez Stylo. C’est ce petit plaisir que je me paye cette année, et je sens que je vais me divertir à tester ces vingt-cinq encres ! Certes, je suis une passionnée du thé, mais j’adore tout ce qui est lien avec l’écriture. Veuillez noter que je ne commenterais pas ces encres.

    Prix: 120$ + taxes

    À quoi peut-on s’attendre cette année ?

    Rédaction

    Il faut s’attendre à ce que mes articles ne soient pas aussi détaillés comme je le fais normalement. Et il ne faut pas oublier que c’est deux thés par jour que je vais déguster. Je vais présenter les détails d’infusion avec les ingrédients, un résumé de la dégustation et mon appréciation personnelle comme conclusion. Il n’y aura pas de notes.

    Vidéo ?

    Ensuite, au moment d’écrire ces lignes, je ne sais pas encore si je vais présenter certaines de mes dégustations sous forme de vidéo. Cela fait un moment que j’envisage de me tourner vers ce média, mais je n’ai pas encore fait de tests ni pris de décision à savoir ce que je vais utiliser comme réseau social. Bref, c’est à suivre, et vous aurez la surprise si c’est le cas.

    Heure de publication

    Par la suite, je ne garantis pas que je vais publier aux mêmes heures chaque jour. Il se peut même que je le fasse tard en journée. Ce mois est déjà assez stressant pour bien des gens ; pour ma part, je n’ai pas envie de l’être davantage parce qu’il est passé 14 h (heure de Montréal), et je vois que mon article n’est pas prêt. Je le répète : je suis seule à gérer ce site et je fais tout (dégustation, notes, photos, rédaction, correction, mise en page, publication et publicité).

    Hibiscus = intolérance

    Puis, j’ajoute aussi ce point : j’ai choisi ces deux calendriers de l’avent parce qu’il y a peu de mélanges avec de l’hibiscus. Néanmoins, dès que je verrais qu’il y en a dans un mélange, il n’y aura pas de dégustation. Cette décision a été prise il y a deux ans afin de démontrer que ce n’est pas parce que je n’aime pas ce thé ; c’est tout simplement que l’hibiscus me crée un véritable malaise.

    Finalement…

    Finalement, j’espère que vous me suivrez dans cette aventure des calendriers de l’avent. Pour moi, c’est une occasion de découvrir de nouveaux thés, et de m’amuser à travers cette activité. J’espère que je ne serais pas déçue. Bref, je vous donne rendez-vous pour demain pour le dévoilement des premiers thés. Bonne journée !

  • Présentation des calendriers de l’Avent 2020

    Présentation des calendriers de l’Avent 2020

    Demain, le dernier mois de l’année débute… enfin ! C’est aussi le mois où je délaisse un peu ma routine du thé pour me lancer dans une activité que j’aime beaucoup : les calendriers de l’avent. Depuis mon retour sur la blogosphère (et même avant), c’est devenu une sorte de tradition : chaque jour, ouvrir la petite porte, découvrir le thé et de vous le présenter ici et sur les réseaux sociaux. Et ce, jusqu’au réveillon de Noël. Alors, cette année, je vous présente deux calendriers de l’avent, et un autre de douze jours.

    Cette année, il y aura un calendrier de l’avent français, et un autre du Québec. J’ai tenté d’en trouver d’autres pour essayer d’étendre un peu à d’autres endroits et d’essayer de nouvelles compagnies. Mais avec la pandémie, certains mettaient des délais de livraison qui dépassait (pour moi) le 1er décembre ou ne garantissait pas que j’allais le recevoir à temps. De plus, à cause de mon intolérance à l’hibiscus, il y en a quelques-uns que j’ai dû rejeter : il y avait trop de mélanges possédant cet ingrédient. Il y a même une compagnie qui a refusé de me dire combien de mélanges il y avait de l’hibiscus dans le but de garder la surprise pour leurs clients. Enfin, pour les douze jours avant Noël, c’est américain ; je vais vous le présenter sous peu.

    Boîte douze jours avant Noël et calendriers de l’avent

    “12 Days of Christmas” d’Adagio Tea

    Adagio Tea (12 jours)
    Je ne ferais pas de nouvelle présentation sur cette compagnie puisque l’an dernier, j’avais leur calendrier de l’avent. Je vous renvoie à cet article si vous voulez en savoir plus. Cependant, la boîte de douze jours est une nouveauté sur leur site Web (mais ne la cherchez pas : ils ont tous vendu pour cette année !). J’ai pris soin de vérifier s’il y aurait des doublons par rapport au calendrier, et je crois en avoir repéré qu’un seul thé. J’ai décidé de l’acheter pour l’originalité de la présentation, mais également des noms et de certains mélanges dont j’ai bien hâte d’essayer. Il s’ajoutera dès le 13 décembre avec les deux calendriers de l’avent.

    Calendrier de l’Avent de Dammann Frères

    Dammann Frères
    C’est une longue histoire. Selon leur site Web, on mentionne que dès 1692, le roi de France accorde à Sieur Damame le privilège de vendre du thé. Pendant longtemps, la compagnie vend du thé et des épices. Mais en 1949, « le thé devient le négoce exclusif de l’entreprise ».1 Dans les années 2000, Dammann Frères change son image visuelle et devient fournisseur pour plusieurs épiceries fines. Elle ouvre même une première boutique à Paris en 2008. Aujourd’hui, la compagnie est connue dans le monde et vend ses thés dans plus de 62 pays.

    Concernant ce choix, j’étais un peu hésitante à le prendre même s’il était sur ma liste. D’ailleurs, j’avais mentionné un commentaire sur Instagram que je doutais que je puisse me le commander à cause des frais d’envoi. Mais en faisant une estimation, j’ai vu que le prix était abordable (environ 12 €, donc une vingtaine de dollars canadiens). Donc, je me suis décidé à le prendre pour cette année. Les raisons, autres que le calendrier est très beau, sont que j’ai envie de découvrir un peu de leur collection et évidemment de déguster des thés que je ne trouve pas nécessairement ici à Montréal.

    Calendrier de l’Avent de David’s Tea

    David’s Tea
    Cette entreprise canadienne a ouvert sa première boutique à Toronto en 2008 et à Montréal en 2009. Au fil des ans, ils ont innové dans la façon de déguster le thé (notamment avec le mélangeur à matcha) et dans la conception des thés aromatisés. Aujourd’hui, ils ont 18 boutiques à travers le Canada.

    Il y avait longtemps que je n’avais pas acheté leur calendrier de l’avent. Pendant un certain temps, c’étaient toujours les mêmes thés qui revenaient et j’avais envie de nouveautés. Ça m’a permis de voir ce qui se faisait ailleurs. Mais cette année, je l’ai pris en me disant que ce serait une occasion de (re) découvrir certains de leurs thés et de les commenter sur mon blogue.2. De plus, il est très beau.

    À quoi peut-on s’attendre cette année ?

    Je vais répéter ce que j’ai dit l’an dernier : « Étant donné que je vais écrire un article par jour, ils ne seront pas aussi détaillés que je le fais normalement […] Je vais présenter les détails d’infusion (ingrédients inclus) sous forme de liste et écrire plutôt mon appréciation personnelle avec les raisons qui m’ont poussé à donner telle ou telle note. Autrement dit, résumer la dégustation. Je vais voir au fil des jours et je porterais des modifications si nécessaire. »

    De plus, je ne garantis pas que je vais publier mes articles aux mêmes heures, et il se peut même que je le fasse tard en journée. Je préfère mentionner ce point plutôt d’être stressé parce qu’il est 14 h passé (heure de Montréal) et que mon article n’est pas publié pour diverses raisons. Je le répète : je suis seule à gérer ce site et je fais tout (dégustation, notes, photos, rédaction, correction, mise en page, publication et publicité).

    Puis, j’ajoute également ceci : j’ai choisi ces deux calendriers de l’avent et cette boîte de 12 thés avant Noël, car ils y avaient très peu de mélanges avec de l’hibiscus. Néanmoins, dès que je verrais qu’il y en a dans un mélange, il n’y aura pas de dégustation, ni de note***. Cette décision a été prise l’an dernier afin de démontrer que ce n’est pas parce que je n’aime pas ce thé ; c’est tout simplement que c’est impossible de bien évaluer ce thé, car cela me crée un véritable malaise.

    Finalement, j’espère que vous suivrez mes aventures à travers mes découvertes journalières de thés. Pour moi, c’est une occasion de découvrir de nouveaux thés et j’espère que je ne serais pas déçue de ces choix. Je vous donne rendez-vous demain pour le dévoilement des premiers thés. Bonne journée !

    [Edit 6 décembre 2020:] ***J’ai décidé finalement de ne pas les déguster afin justement d’éviter un malaise. Pour le moment, la réaction est seulement désagréable, mais je n’ai pas envie que cela aille plus loin.

    1. Source: Dammann Frères: notre histoire [consulté le 29 novembre 2020] [↩]
    2. Depuis quelques années, il devient difficile de commenter certains de leurs thés, car dès que je les mettais dans mon calendrier éditorial pour d’éventuels articles, ils disparaissaient [↩]