Je vous explique brièvement la tasséomancie avec sa définition, son histoire et une méthode pour en faire.

Voici la réécriture d'un texte que j'avais publié il y a 5 ans: les bases de la préparation d'un thé. Il comporte de nouvelles informations pour les débutants ainsi que des astuces afin de bien réussir son thé.

Voici un article où j'explique l'importance de bien conserver ses thés. Puis, je parle de mon nouveau rangement en expliquant les raisons de ce changement.

Présentation de méthodes d'infusion que j'utilise afin de faire un bon thé glacé. Il y a la méthode courte qui prend quelques minutes et deux méthodes longues (avec eau froide et eau chaude). Puis, je parle brièvement du kôri-dashi, une méthode d'infusion japonaise.