L’actuali-Thé, c’est une petite liste des cinq articles les plus intéressants de la semaine que j’ai choisi à travers différents outils de recherches. Il s’agit de blogues, des magazines, de sites professionnels, etc. et les textes peuvent être en français ou en anglais. C’est également ma façon à moi de savoir ce qui se passe dans le monde du thé. Le but n’est pas de donner mon commentaire, mais de les résumer (selon ma compréhension). Si vous croyez que j’ai oublié quelque chose, laissez-moi un commentaire ci-dessus. Note : l’anglais n’est pas ma langue principale, et je fais de mon mieux pour résumer ces articles.
L’astérisque indique que ce n’est pas un article de la semaine.
The Art of Tea Blending – 6 tips for Creating Your Own Tea Blend
L’auteure de l’article décrit d’abord ce qu’est une composition de thé, ce que cela comprend et explique son point de vue d’un bon thé aromatisé. Ensuite, elle explique les outils utilisés ainsi qu’une marche à suivre pour créer ses propres mélanges. Enfin, elle termine par quelques recettes.
Why You Might Want to Weigh Your Tea Leaves
Nicole, du blogue “Tea for Me please!”, explique les raisons à vouloir peser le thé avant la dégustation. Puis, elle démontre comment mesurer son thé par rapport aux ustensiles utilisés et à la quantité d’eau.
*L’épicerie – Le thé aux perles
Reportage vidéo où l’on parle de la popularité de cette boisson. On y explique également son processus de fabrication (pour les boules de tapioca).
*How to Have a Very German Tea Ceremony
Dans cet article, on y parle du rituel du thé dans la Frise orientale en Allemagne. Ensuite, on y décrit comment il est consommé, c’est-à-dire ce qu’on y met dedans (sucre et crème).
*4 Types of Oolong Tea: Terroir and Tradition
Parler des oolongs peut sembler exotique, car l’on y retrouve à la fois des thés à faible oxydation, et d’autres à forte oxydation. Pour les connaître plus, la compagnie les classe par région et décrit les différences de l’un à l’autre.
Crédit photo: Zoe @ Unsplash
